Н У Х Т

Викладачі університету не втрачають нагоди поділитися знаннями й досвідом з виробничниками

05 серпня 2022

Викладачі університету не втрачають нагоди поділитися знаннями й досвідом з виробничниками

Наші викладачі – відомі у своїх галузях фахівці та експерти, тому часто їх запрошують до складу різноманітних експертних груп і фахових журі, а також залучають до практичної підготовки та підвищення кваліфікації виробничників. Ось і професорка кафедри біотехнології продуктів бродіння і виноробства, докторка технічних наук Марина Білько є постійним членом експертної групи «Укрвинпрому», а також лекторкою Української Академії Дистиляції.

На початку лютого в Академії стартував курс «Майстер дистиляції», заняття на якому перервало варварське вторгнення до нашої країни військ агресора. Та завдяки нашим мужнім оборонцям, керівництво Академії прийняло рішення поновити навчання на курсі, і в останні дні липня відбулися лекційні й практичні заняття, на які вчитися технології дистиляції приїхали фахівці галузі з різних кутків країни.

Протягом шести насичених днів слухачі вивчали та на практиці робили перекурку різних спиртових бражок, вивчали види обладнання, техніку та технологію дистиляції, постоброблення дистилятів, купажування, стабілізацію, сенсорний аналіз і дегустаційне оцінювання, процеси при витримці в бочках, альтернативні методи витримки, регулювання старіння. Крім того, проводили лабораторні дослідження, у ході яких опановували методики визначення основних фізико-хімічних показників якості води, дистилятів і алкогольних напоїв; визначали показники під  час спиртового бродіння та аналізували дозрілу бражку; аналізували стан дріжджів і визначали інфекції шляхом мікроскопіювання, а також разом із нашою викладачкою робили аналіз показників якості цукровмісної сировини та напівпродуктів для дистиляції.

 Усі разом дегустували, порівнювали та досліджували зразки, зробили віскі та заклали першу бочку Академії, розробили рецепт і зробили джин, а ще отримали дуже цікавий дистилят, який «Сливки Перших».

Попереду продовження навчання в онлайн-форматі та захист дипломів. Бажаємо успіху і слухачам курсу, і нашим викладачам, які не втрачають нагоди поділитися знаннями й досвідом.

Опублікований: 05-08-2022
Читайте також:
Про менеджмент в умовах VUCA-світу від віце-президента з фінансів «Unilever»

Студенти англомовної групи ТУ-2-12а спеціальності «Туризм» взяли участь у семінарі «Management in VUCA days», проведеному віце-президентом з фінансів із нідерландського штабу «Unilever» Крістіаном Кауфманом. Говорили про те, як реагувати на мінливість економіки і людського життя, про менеджмент компаній в умовах карантину. 10 лайфхаків, записаних...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Про менеджмент в умовах VUCA-світу від віце-президента з фінансів «Unilever» 15 травня 2020

Заочники спеціальності «Туризм» пройшли малоходжений маршрут у Карпатах

5-7 листопада 2019 року студенти 3 курсу заочної форми навчання спеціальності «Туризм» Ірина Бондар і Владислав Бурський зі своєю командою вирішили поїхати в Карпати. Пройшли цікавий, малоходжений маршрут через гору Маришевську, Шпиці, високогірне озеро Несамовите та спустилися на базу «Глобус». Проходження туристичного маршруту у 25 км зайняло ці...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Заочники спеціальності «Туризм» пройшли малоходжений маршрут у Карпатах 08 листопада 2019

Завершила роботу ІІІ Зимова школа програмування

Завершила роботу ІІІ Зимова школа програмування, що працювала у Волинському коледжі НУХТ. Ї мета – надати школярам, учням і студентам можливість проявити свою майстерність у мистецтві розроблення web-сайтів, зокрема розглядали перші кроки по запуску сайту, HTML-CSS та JavaScript та використання популярних фреймворків. Заняття проходили у форматі з...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Завершила роботу ІІІ Зимова школа програмування 03 лютого 2020

Усе про підготовку до співбесіди та її успішне проходження тепер знають четвертокурсники-біотехнологи

Із метою надання допомоги здобувачам вищої освіти у плануванні професійної кар’єри, створення умов для реалізації їх права на працю, керівництво та викладачі факультету біотехнології та екологічного контролю співпрацюють із багатьма профільними підприємствами та компаніями. Така співпраця полягає в проведенні зустрічей і знайомстві випускників із п...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Усе про підготовку до співбесіди та її успішне проходження тепер знають четвертокурсники-біотехнологи 26 жовтня 2020