| Закон України «Про вищу освіту» | Дивитись |
| Опис внутрішньої системи забезпечення якості освітньої діяльності у НУХТ | Дивитись |
| Правила внутрішнього розпорядку | Дивитись |
| Правила внутрішнього розпорядку у студентських гуртожитках НУХТ | Дивитись |
| КОДЕКС АКАДЕМІЧНОЇ ЕТИКИ | Дивитись |
| ПОРЯДОК скасування рішення про присудження ступеня вищої освіти та присвоєння відповідної кваліфікації у Національному університеті харчових технологій | Дивитись |
| Стратегія інтернаціоналізації НУХТ | Дивитись |
| Правила призначення академічних стипендій у НУХТ | Дивитись |
| Регламент перевірки на академічний плагіат кваліфікаційних робіт здобувачів освіти, рукописів дисертацій та монографій, рукописів статей, поданих до публікування у періодичних наукових виданнях, у Національному університеті харчових технологій | Дивитись |
| Порядок проходження працівниками та здобувачами освіти Національного університету харчових технологій інструктажів, навчання та перевірки знань з питань цивільного захисту, пожежної безпеки та дій у надзвичайних ситуаціях | Дивитись |
| Алгоритм дій на випадок надзвичайної ситуації, пов'язаної з реєстрацією випадків захворювання на коронавірусну хворобу (COVID-19) серед здобувачів освіти, викладачів та/або працівників університету | Дивитись |