| Закон України «Про вищу освіту» | Дивитись |
| Опис внутрішньої системи забезпечення якості освітньої діяльності у НУХТ | Дивитись |
| Правила внутрішнього розпорядку | Дивитись |
| КОДЕКС АКАДЕМІЧНОЇ ЕТИКИ | Дивитись |
| Стратегія інтернаціоналізації НУХТ | Дивитись |
| Правила призначення академічних стипендій у НУХТ | Дивитись |
| Регламент перевірки на академічний плагіат кваліфікаційних робіт здобувачів освіти, рукописів дисертацій та монографій, рукописів статей, поданих до публікування у періодичних наукових виданнях, у Національному університеті харчових технологій | Дивитись |
| Порядок проходження працівниками та здобувачами освіти Національного університету харчових технологій інструктажів, навчання та перевірки знань з питань цивільного захисту, пожежної безпеки та дій у надзвичайних ситуаціях | Дивитись |
| Алгоритм дій у разі виявлення у здобувача освіти, викладача та/або працівника університету ознак гострого респіраторного захворювання та з підозрою або підтвердженням випадку COVID-19 | Дивитись |