Н У Х Т

Про паску, крашанки й не тільки…

06 квітня 2026

Про паску, крашанки й не тільки…

Доброю традицією в нашому університеті стали відкриті лекції для викладачів і студентів фахових коледжів, а також усіх охочих здобувати вищу освіту в нашому закладі. Днями відбулася чергова лекція, присвячена українським звичаям та їх побутуванню у сучасних реаліях, – «Великдень: від давніх міфів до світових традицій», і прочитала її професорка кафедри іноземних мов професійного спрямування Наталія Науменко.

В усіх нас слово «Великдень» викликає чіткі асоціації: паска, крашанки, писанки, Чистий четвер, Страсна п’ятниця, святкові кролики… Одначе деякі зазначені у лекції факти стали для більшості слухачів цікавинкою. Зокрема, традиція пошуку скарбів у Великодню ніч, коли фарбоване яєчко могло стати для сміливця оберегом і дороговказом; або тваринка «білбі», родич кенгуру, який є символом Великодня на теренах Австралії; ямайський спосіб передбачення майбутнього за допомогою розведеного у чашці води яєчного білку; легенди про те, як на світ з’явилися крашанки та писанки. А крім того, ми зробили ще один важливий крок до відповіді на запитання: чому щороку змінюється дата Великодня? Цьогоріч, наприклад, це 12 квітня, торік – 20-те, а кілька років тому свято й узагалі випало на перші дні травня. Цілком закономірно, що дата обчислюється за фазою Місяця після весняного рівнодення (21-23 березня), але оскільки християни різних обрядів послуговуються різними календарями, то й дати різнитимуться.

Дещо нове дізналися слухачі й про писанку. Не лише про Музей писанки, який працює в Коломиї на Івано-Франківщині. А й про виготовлений із авіаційного алюмінію пам’ятник першим українським емігрантам до Канади – саме у вигляді Великоднього яйця, але вагою в цілих дві тонни.

І, звісно, паска – традиційний Великодній хліб. Вірогідно, дехто зі студентів обере собі освітню програму «Технології хліба, макаронних, кондитерських виробів та харчоконцентратів», дехто – «Технології харчових продуктів оздоровчого та профілактичного призначення»… Тому з особливим інтересом придивлялися до представлених у презентації рецептів пасок – як сучасних, так і старовинних. До речі, Наталія Науменко у своїй лекції вдало сполучала концепти української культури та харчової науки, зокрема розповівши про найстаріший у світі Великодній кекс, який датовано 1821 роком і який зберігся до сьогодні – без жодних слідів псування. Чи це ознака Божої благодаті, чи бездоганно спланована технологія – відповідь на це запитання кожний знаходить самостійно.

Не оминули увагою й літературні твори, присвячені Світлому Воскресінню. «На Великдень на соломі…» Тараса Шевченка, «Гараськів Великдень» Спиридона Черкасенка, «Великодній передзвін» Оксани Лятуринської, а також вірші та оповідання сучасних авторів, які ставляться до інтерпретування Євангельських книг із належним тактом і повагою.

На завершення Наталія Науменко зауважила, що хоча б якою є символіка та семантика Великодніх обрядів, але в них усіх є спільний знаменник – торжество перемоги світла над темрявою, добра над злом, надія на духовне єднання народів, настільки потрібне в наші дні, коли, здається, «світ зійшов із розуму». І всі разом чекаємо сходження Благодатного вогню у Великодню ніч! 

Опублікований: 06-04-2026
Читайте також:
Професійні майстер-класи для вступників від факультету ГРТБ імені проф. В.Ф. Доценка

Традиційною атракцією для гостей Дня вступника нашого університету є професійні майстер-класи навчальних підрозділів, які прагнуть здивувати і професійно орієнтувати майбутніх вступників. Колектив факультету готельно-ресторанного та туристичного бізнесу імені проф. В.Ф. Доценка не є виключенням і кожного разу із допомогою компетентних викладачів, т...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Професійні майстер-класи для вступників від факультету ГРТБ імені проф. В.Ф. Доценка 24 травня 2024

Історія порятунку: наша здобувачка з Киргизстану розповіла про пережитий жах бомбардувань та обстрілів у Києві

У ці дні увага всього світу прикута до трагічних подій в Україні. Свій внесок в інформування світової спільноти про правдиву картину російської агресії у нашій столиці зробила й здобувачка освіти Навчально-наукового інституту харчових технологій нашого університету з Киргизстану Гульдана Тологонова. Вона разом із рештою киргизстанців у Києві стала ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Історія порятунку: наша здобувачка з Киргизстану розповіла про пережитий жах бомбардувань та обстрілів у Києві 22 березня 2022

Удосконалюють свої знання із забезпечення академічної доброчесності викладачки кафедри економіки праці та менеджменту

Викладачки кафедри економіки праці та менеджменту Навчально-наукового інституту економіки і управління НУХТ узяли участь у вебінарі «Полегшуємо перевірку на плагіат разом із Unicheck». Старша викладачка, відповідальна секретарка кафедральних конференцій Олена Кутас і доцентка, секретарка екзаменаційної комісії із захисту кваліфікаційних робіт здоб...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Удосконалюють свої знання із забезпечення академічної доброчесності викладачки кафедри економіки праці та менеджменту 03 червня 2021

Дистанційна профорієнтація від біотехнологів

І у нинішніх, карантинних, реаліях профорієнтаційний сектор факультету біотехнології та екологічного контролю спільно з викладачами кафедри біотехнології і мікробіології розробляє нові методи заохочення майбутніх студентів до вступу на спеціальність 162 «Біотехнології та біоінженерія» – спеціальність майбутнього. Голова сектору Ганна Ярова та її з...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Дистанційна профорієнтація від біотехнологів 29 квітня 2020