Н У Х Т

Про паску, крашанки й не тільки…

06 квітня 2026

Про паску, крашанки й не тільки…

Доброю традицією в нашому університеті стали відкриті лекції для викладачів і студентів фахових коледжів, а також усіх охочих здобувати вищу освіту в нашому закладі. Днями відбулася чергова лекція, присвячена українським звичаям та їх побутуванню у сучасних реаліях, – «Великдень: від давніх міфів до світових традицій», і прочитала її професорка кафедри іноземних мов професійного спрямування Наталія Науменко.

В усіх нас слово «Великдень» викликає чіткі асоціації: паска, крашанки, писанки, Чистий четвер, Страсна п’ятниця, святкові кролики… Одначе деякі зазначені у лекції факти стали для більшості слухачів цікавинкою. Зокрема, традиція пошуку скарбів у Великодню ніч, коли фарбоване яєчко могло стати для сміливця оберегом і дороговказом; або тваринка «білбі», родич кенгуру, який є символом Великодня на теренах Австралії; ямайський спосіб передбачення майбутнього за допомогою розведеного у чашці води яєчного білку; легенди про те, як на світ з’явилися крашанки та писанки. А крім того, ми зробили ще один важливий крок до відповіді на запитання: чому щороку змінюється дата Великодня? Цьогоріч, наприклад, це 12 квітня, торік – 20-те, а кілька років тому свято й узагалі випало на перші дні травня. Цілком закономірно, що дата обчислюється за фазою Місяця після весняного рівнодення (21-23 березня), але оскільки християни різних обрядів послуговуються різними календарями, то й дати різнитимуться.

Дещо нове дізналися слухачі й про писанку. Не лише про Музей писанки, який працює в Коломиї на Івано-Франківщині. А й про виготовлений із авіаційного алюмінію пам’ятник першим українським емігрантам до Канади – саме у вигляді Великоднього яйця, але вагою в цілих дві тонни.

І, звісно, паска – традиційний Великодній хліб. Вірогідно, дехто зі студентів обере собі освітню програму «Технології хліба, макаронних, кондитерських виробів та харчоконцентратів», дехто – «Технології харчових продуктів оздоровчого та профілактичного призначення»… Тому з особливим інтересом придивлялися до представлених у презентації рецептів пасок – як сучасних, так і старовинних. До речі, Наталія Науменко у своїй лекції вдало сполучала концепти української культури та харчової науки, зокрема розповівши про найстаріший у світі Великодній кекс, який датовано 1821 роком і який зберігся до сьогодні – без жодних слідів псування. Чи це ознака Божої благодаті, чи бездоганно спланована технологія – відповідь на це запитання кожний знаходить самостійно.

Не оминули увагою й літературні твори, присвячені Світлому Воскресінню. «На Великдень на соломі…» Тараса Шевченка, «Гараськів Великдень» Спиридона Черкасенка, «Великодній передзвін» Оксани Лятуринської, а також вірші та оповідання сучасних авторів, які ставляться до інтерпретування Євангельських книг із належним тактом і повагою.

На завершення Наталія Науменко зауважила, що хоча б якою є символіка та семантика Великодніх обрядів, але в них усіх є спільний знаменник – торжество перемоги світла над темрявою, добра над злом, надія на духовне єднання народів, настільки потрібне в наші дні, коли, здається, «світ зійшов із розуму». І всі разом чекаємо сходження Благодатного вогню у Великодню ніч! 

Опублікований: 06-04-2026
Читайте також:
Лайфхаки здобувачам від всесвітньовідомого крафтового пивовара родом з НУХТ

Безцінним досвідом створення якісного харчового продукту та надання висококласних послуг у сфері гостинності поділився зі здобувачами освіти й викладачами Віктор Ващук – завзятий бровар, креативний beermaster, власник бару та пивоварень, керівник проєктів Beermaster Brewery у Сільпо. Під час гостьової лекції, організованої кафедрою іноземних мов п...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Лайфхаки здобувачам від всесвітньовідомого крафтового пивовара родом з НУХТ 13 листопада 2024

Виробнича практика другокурсників спеціальності «Туризм» відбулася на кращих готельних підприємствах країни

На кафедрі туристичного та готельного бізнесу відповідно до навчального плану підготовки фахівців спеціальності 242 «Туризм» з 4 по 24 червня 2018 року студенти ІІ курсу були направлені на кращі готельні підприємства України для проходження виробничої практики. Цьогоріч серед баз практик були готелі: «Hilton Kyiv», «Фермонт Гранд Готель», «Сіті Хо...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Виробнича практика другокурсників спеціальності «Туризм» відбулася на кращих готельних підприємствах країни 26 червня 2018

Представники університету запрошуються на курс щодо грантової діяльності

У межах проєкту «Ініціатива Єднання» Cormack Consultancy Group оголошує набір на курс із отримання грантів для українських університетів. Курс реалізується за підтримки МОН і Фонду Президента України з питань освіти, науки та спорту. Мета навчальної програми – допомогти українським університетам у пошуку та залученні фінансових інструментів, а так...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Представники університету запрошуються на курс щодо грантової діяльності 28 липня 2022

Професійна співпраця кафедри експертизи харчових продуктів

В.о. завідувача кафедри експертизи харчових продуктів Оксана Вашека та професорка Оксана Шульга ініціювали підписання меморандуму про співпрацю між нашим університетом і ГО «Асоціація пест контроль менеджменту» (представник ГО – Олександр Консорс). Основними напрямами діяльності ГО є сприяння об’єднанню активних громадян, не байдужих до якості і б...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Професійна співпраця кафедри експертизи харчових продуктів 30 квітня 2025