Н У Х Т

Фахівці «Retail Group Ukraine» відзначають практичну цінність бакалаврських робіт випускників кафедри технології оздоровчих продуктів

21 червня 2019

Фахівці «Retail Group Ukraine» відзначають практичну цінність бакалаврських робіт випускників кафедри технології оздоровчих продуктів

На кафедрі технології оздоровчих продуктів відбулося чотири засідання із захистів дипломних проектів і дипломних робіт випускників-бакалаврів денної форми навчання за напрямом підготовки «Харчові технології та інженерія» та одне засідання із захистів дипломних проектів бакалаврів заочної форми навчання за спеціальністю «Харчові технології».

Екзаменаційну комісію очолила завідувач кафедри технології оздоровчих продуктів, професор, д.т.н Галина Сімахіна. До складу комісії також увійшли доценти цієї ж кафедри: к.т.н. Ірина Гойко, к.т.н Алла Башта та к.х.н. Наталія Стеценко і асистент кафедри Тетяна Мартиненко (секретар ЕК).

За період роботи Екзаменаційної комісії були розглянуті 35 дипломних проектів і 6 дипломних робіт. Усі студенти отримали позитивні оцінки, в тому числі «відмінно» – 18 осіб, «добре» – 14 осіб, «задовільно» – 6 осіб.

Кращими дипломними роботами були визнані роботи 3 студентів денної форми навчання: Олександра Висоцького, який під керівництвом професора Галини Сімахіної підготував дипломну роботу «Удосконалення способу отримання безглютенового печива на основі рисового та гречаного борошна», а також Олени Дячук (тема дипломної роботи – «Удосконалення способу виробництва мармеладу функціонального призначення з додаванням пюре йошти та обліпихи») та Вероніки Мартинюк (тема дипломної роботи – «Удосконалення способу виробництва хлібців оздоровчого призначення з використанням гречаного борошна та чуфи», науковий керівник – доцент Світлана Бажай-Жежерун).

Серед студентів заочної форми навчання комісія одноголосно визначила кращий дипломний проект «Проект виробництва йогурту збагаченого пюре чорниці, насінням льону та екстрактом стевії», який підготувала Тетяна Харченко під керівництвом доцента Наталії Стеценко.

Також на захисті були присутні представники компанії «Retail Group Ukraine», які, прослухавши доповіді наших студентів, запропонували їм роботу за фахом – технолога з виробництва продуктів оздоровчого призначення.

Усі дипломні проекти та роботи виконані з використанням наукових розробок кафедри та інших науково-дослідних організацій і містять конкретні заходи щодо створення широкого спектру продуктів оздоровчої дії, використання вторинних сировинних ресурсів, впровадження безвідходних і маловідходних технологій, охорони навколишнього середовища.

Дипломні проекти студентів також містять розділи з науково-дослідної роботи, техніко-хімічного контролю сировини і готових продуктів і включають технологічні розрахунки основної та допоміжної сировини з використанням обчислювальної техніки.

Бажаємо бакалаврам подальших творчих успіхів і чекаємо їх у приймальній комісії для продовження навчання у магістратурі!

 

Опублікований: 21-06-2019
Читайте також:
Розширюють свої знання щодо вимог до органічних продуктів викладачі кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів

Доцентка кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів Наталія Фалендиш взяла участь у роботі вебінару «Огляд вимог USDA-NOP (National organic Program). Розширення можливостей експорту до США та Канади». Захід організований і проведений Control Union Certifications Ukraine LLC – мережею незалежних компаній, що охоплює всі аспекти ланц...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Розширюють свої знання щодо вимог до органічних продуктів викладачі кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів 17 серпня 2021

Семінар докторанта відбувся на кафедрі біотехнології продуктів бродіння і виноробства

На кафедрі біотехнології продуктів бродіння і виноробства відбувся семінар «Інноваційні технології вітчизняних рожевих столових та ігристих вин».  Доповідь за темою своєї дисертаційної роботи представила доцент кафедри Марина Білько, яка розповіла, що останнім часом рожеві вина набувають все більшої популярності в нашій країні, про корисні властиво...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Семінар докторанта відбувся на кафедрі біотехнології продуктів бродіння і виноробства 27 квітня 2018

Професійні інсайти на гостьовій лекції

8 лютого 2023 року за ініціативи кафедри туристичного та готельного бізнесу у партнерстві з кафедрою технології м'яса і м'ясних продуктів відбулася гостьова лекція к.е.н., директорки туроператора «Орнамент України», співзасновниці і координаторки  проекту «Дійсна наука», учасниці багатьох міжнародних виставок Олени Казьміної. Лекція читалася для з...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Професійні інсайти на гостьовій лекції 09 лютого 2023

Традиційний День відкритих дверей у Свалявському технічному коледжі НУХТ

8 травня у Свалявському технічному коледжі НУХТ відбувся День відкритих дверей. Ця подія для коледжу вже є традиційною. Кожного року, до навчального закладу запрошуються випускники шкіл із Воловецького, Мукачівського, Ужгородського, Перечинського, Іршавського, Міжгірського та інших районів України. Школярі мали змогу ознайомитися з виставкою досяг...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Традиційний День відкритих дверей у Свалявському технічному коледжі НУХТ 10 травня 2019