Н У Х Т

Вивчаємо мову – вивчаємо традиції її народу

23 грудня 2021

Вивчаємо мову – вивчаємо традиції її народу

Зима асоціюється у кожного не лише з холодом, снігом, морозами, а і з веселими зимовими святами, які у кожного народу супроводжуються своїми власними, часом неповторними традиціями і обрядами.

Здобувачі освіти різних груп другого курсу спеціальності «Готельно-ресторанна справа» факультету готельно-ресторанного та туристичного бізнесу, які вивчають французьку мову як другу іноземну, разом зі своєю викладачкою, доценткою кафедри іноземних мов професійного спрямування Світланою Мусійчук, мали можливість ознайомитись, презентувати іншим і, навіть, взяти віртуальну участь у культурно-країнознавчому заході «Зимові свята у житті французів». А їх у цій країні – чимало! Починаючи з Saint-Nicolas (улюбленого свята маленьких французів), яке святкується 6 грудня; Noёl (Різдво) – 25 грудня; Saint-Sylvestre або Nouvel An (Новий рік) – 1 січня; Épiphanie  або Fête des Rois (Богоявлення; свято Королів) – 6 січня; Chandaleur (Стрітення, свято на честь пресвятої Богородиці) – 2 лютого; Mardi Gras («Жирний вівторок», остання ніч перед початком великого посту, карнавальна ніч у всіх французьких містах).

Презентації студентів, цікавий, доступний для студентів-початківців фільм про святкування французьких свят, французькі різдвяні пісні, а також віртуальна участь в одній із найцікавіших традицій свята Королів – Galette des Rois (королівська галета) – безсумнівно, залишиться в пам’яті усіх учасників дійства.

За традицією, на свято Épiphanie, яке має релігійне походження (6 січня – день приходу волхвів (Rois Mages) з дарами до новонародженого Ісуса) їдять так звану королівську галету (спеціальний смачний, ароматний пиріг із мигдалевого листкового тіста), у якій запечений fève – біб (зараз його замінила маленька керамічна фігурка якогось відомого персонажа). Галета розрізається на скибки відповідно до кількості присутніх, і той, кому попадеться «fève» в його шматку, оголошується королем або королевою і отримує корону, з якою й продається королівська галета в магазинах.

Викладачі кафедр вдячні за участь у підготовці і проведенні заходу студентам групи ГС-2-9а Льву Шепелю і Георгію Сумському, групи ГС-2-6 Юліяні Винограденко, групи ГС-2-8 Катерині Пересаді і Катерині Кузьміновій (яка стала сьогоднішньою королевою).

Було цікаво, весело, але, шкода, що не вдалося посмакувати разом усіма смаколиками. А як приємно отримувати після заходу подяки від студентів!

Опублікований: 23-12-2021
Читайте також:
На кафедрі технології молока і молочних продуктів підвели підсумки виробничої практики четвертокурсників

Кафедра технології молока і молочних продуктів щороку проводить підсумкові конференції за результатами проходження студентами практичної підготовки. Цей рік не став виключенням, і відповідальна за практичну підготовку студентів, доцент Олена Онопрійчук організувала конференцію за участю студентів 4-го курсу. Студенти продемонстрували цікаві допові...

ЧИТАТИ ДАЛІ

На кафедрі технології молока і молочних продуктів підвели підсумки виробничої практики четвертокурсників 17 жовтня 2018

Відбулося жовтневе засідання вченої ради університету

28 жовтня 2021 року в актовій залі з дотриманням санітарних протиепідемічних заходів відбулося засідання вченої ради університету. Розпочали за традицією з урочистостей: вручення відзнак і вітання членів ради, що відсвяткували дні народження між засіданнями. Також ректор Олександр Шевченко привітав присутніх з Днем працівників харчової промисловос...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Відбулося жовтневе засідання вченої ради університету 28 жовтня 2021

Хіміки-технологи опановують хімію гетероциклічних сполук

На кафедрі харчової хімії 25-го жовтня відбулася запланована відкрита лекція доцента Світлани Ковальової з дисципліни «Хімія гетероциклічних сполук» для студентів групи ХТ-2-9. Тема заняття – «Шестичленні гетероциклічні сполуки. Піридин». На початку лекції доцент зупинилася на застосуванні цього класу органічних сполук у харчовій та фармацевтичних...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Хіміки-технологи опановують хімію гетероциклічних сполук 28 жовтня 2019

Традиційна здибанка на кафедрі експертизи

На кафедрі експертизи харчових продуктів відбулася зустріч «Здибанка» здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» освітньо-професійної програми «Технологічна експертиза та безпека харчової продукції» з її випускницями – інженеркою з якості ПрАТ «Карлсберг Україна» Юлією Просянко, менеджеркою НАССР бренду Foodicine (ТОВ «Хілінг Фуд» і ТОВ «Фуді-Кейтери...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Традиційна здибанка на кафедрі експертизи 24 листопада 2025