Н У Х Т

У контексті євроінтеграції вітчизняної галузевої науки

27 листопада 2024

У контексті євроінтеграції вітчизняної галузевої науки

21 листопада відбулася XIІІ Міжнародна науково-технічна конференція «Наукові проблеми харчових технологій та промислової біотехнології у контексті Євроінтеграції», традиційно присвячена обговоренню сучасних напрямків харчових технологій і промислової біотехнології для визначення можливостей щодо перспектив євроінтеграції вітчизняної галузевої науки.

Відкрив конференцію проректор з наукової роботи Сергій Токарчук, який відзначив високу публікаційну активність учасників і широке географічне представлення наукової спільноти яку, поряд із маститими вченими представляють у поданих до опублікування наукових матеріалах доповідей здобувачі першого і другого ступенів освіти, а також майбутні доктори філософії і доктори наук.

У рамках конференції, що зібрала понад 280 учасників, працювали чотири секції, які модерували провідні вчені університету:

- «Промислова біотехнологія, процеси та апарати харчової, мікробіологічної та фармацевтичної промисловості», модератори – професори Віктор Стабніков і Олександр Гавва

- «Ресурсозберігаючі технології зернопереробних виробництв, виробництва та зберігання хлібопекарських продуктів, кондитерських і макаронних виробів та харчових концентратів, технології крохмалевмісної та цукровмісної сировини, цукрозамінників, продуктів бродіння, алкогольних та безалкогольних напоїв, екстрактів, концентратів, харчових та кормових добавок», модератори – професор Володимир Ковбаса і доцент Анатолій Куц

- «Наукові проблеми технологій зберігання, консервування, виробництва та управління якістю і безпекою продуктів тваринництва, птахівництва і продуктів з гідро біонтів», модератори – професори Василь Пасічни і Галина Поліщук

- «Ресурсозберігаючі технології виробництва, зберігання, консервування  та управління якістю і безпекою продуктів на основі перероблення сировини мікробіологічного та рослинного походження, в т.ч. фруктово-овочевої, проблеми розроблення та удосконалення технології жирів та їх похідних, у тому числі харчового і технічного призначення, ефірних масел і парфумерно-косметичних продуктів», модератори – старший науковий співробітник Андрій Маринін і професорка Галина Сімахіна.

Завершив роботу конференції круглий стіл за участю проректора з наукової роботи та голів секцій, на якому зазначено, що проведення конференції дозволило розширити висвітлення наукових здобутків, ознайомивши експертів харчової промисловості та промислової біотехнології з інноваціями за тематичними напрямками, і в майбутньому, покращити проведення експертиз проєктів, які подаються на конкурси з отримання грантів для фінансування за кошти державного бюджету та сприяє подальшій співпраці науковців у світовому науковому просторі.

Опублікований: 27-11-2024
Читайте також:
В університеті стало на два члена Міжнародної академії холоду більше

Фахівці нашого університету користуються заслуженим авторитетом і повагою серед колег за високий професійний рівень й вагомі здобутки. Їх праця високо оцінюється на самих різних рівнях – від державного до фахових і академічних інституцій. Ось і ще два наших колеги здобули заслужене визнання. У рамках наукового семінару, що відбувся на кафедрі тепл...

ЧИТАТИ ДАЛІ

В університеті стало на два члена Міжнародної академії холоду більше 06 червня 2019

Синергія викладацько-студентської профорієнтації кафедри готельно-ресторанної справи

Викладацько-студентська профорієнтаційна команда кафедри готельно-ресторанної справи активно запрошує на День вступника НУХТ. Серію профорієнтаційних візитів до освітніх закладів м. Києва і Київської області розпочала завідувачка кафедри Лариса Шаран із ліцею №80 Печерського району м. Києва, з яким тісно співпрацює випускова кафедра протягом декіл...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Синергія викладацько-студентської профорієнтації кафедри готельно-ресторанної справи 19 вересня 2024

Soft skills з фандрайзингу від директора з питань інвестування та менторства

Наші здобувачі освіти та викладачі продовжують здобувати soft skills у різних напрямках саморозвитку. Нещодавно бакалаври і магістранти освітньо-професійних програм «Технології харчування» і «Технології в ресторанному господарстві» разом із викладачами кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції з’ясовували  принципи, стратегії і методи ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Soft skills з фандрайзингу від директора з питань інвестування та менторства 05 грудня 2023