Щороку в Національному університеті харчових технологій проводиться, де наші здобувачі мають змогу висвітлити результати своєї плідної наукової праці, якою займалися під керівництвом наукових наставників.
Секція «Експертиза харчових продуктів» 87-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів «Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті» працювала 16 квітня в онлайн-форматі з трансляцією у режимі реального часу на сторінці групи «Безпека харчування» у Фейсбук, що дозволило залучити велику кількість учасників – 143 особи з різних міст України та з-за кордону.
Серед учасників, які взяли участь у роботі конференції, були представники: «Polven Foods OÜ» (Естонія), ДП «УКРМЕТРТЕСТСТАНДАРТ», ТОВ «ІСО БІЗНЕС-СТУДІЯ», Херсонського національного технічного університету, Одеського державного аграрного університету, Харківського торговельно-економічного коледжу КНТЕУ, Броварської загальноосвітньої школи №3 І-ІІІ ступенів.
Почесними гостями стали начальниця науково-технічного сектору оцінки відповідності підприємств харчової галузі ДП «УКРМЕТРТЕСТСТАНДАРТ» Ганна Бірюкова та провідна аудиторка систем менеджменту, тренерка-консультантка ТОВ «ІСО БІЗНЕС-СТУДІЯ», висококваліфікована фахівчиня з ISO 22000, FSSC 22000, HACCP, ISO 9001 Світлана Березова.
На секції були представлені 10 усних доповідей і 16 постерних.
Окремо варто відзначити наукову роботу здобувачки 4 курсу спеціальності 181 «Харчові технології», ОП «Технологічна експертиза та безпека харчової продукції» Херсонського національного технічного університету Альони Нагребельної, присвячену технологічній експертизі вершкового масла. Також заслуговує на увагу робота науковця-початківця, учня 9-А класу загальноосвітньої школи №3 І-ІІІ ступенів (м. Бровари) Владислава Золотарьова, в якій висвітлювалися сучасні методи очищення питної води.
Усі представлені доповіді викликали у присутніх жвавий інтерес, носили актуальний характер, висвітлювали практичну цінність отриманих результатів досліджень і відрізнялися науковою новизною і нестандартними підходами.
Оргкомітет відзначив високий рівень підготовки студентів та актуальність розглянутих доповідей. Конференція вкотре підтвердила, що наука ґрунтується на єдиних законах, єдиних поняттях, і в цьому основа її інтернаціональності.
