Студенти груп К-42 та К-43 (Кухар. Кондитер) Івано-Франківського фахового коледжу ресторанного сервісу і туризму НУХТ склали пробні кваліфікаційні роботи з «Технології приготування кондитерських виробів» на здобуття третього розряду кондитера під час виробничої практики в готелі мережі MPM «Kalina Garden» (Сонячний Берег, Болгарія).
Здобувачі працювали в міжнародному турецькому колективі й навчалися у турецького шефа-кондитера. Вони ознайомилися з новітніми технологіями приготування традиційних і східних солодощів, кремів, тістечок, десертів, готували солодощі за оригінальними рецептами й отримали новий погляд на сучасні технології приготування кондитерських виробів. Навчилися працювати в команді, під тиском реальних умов, з урахуванням стандартів європейського готельного сервісу.
Цей досвід став не лише перевіркою знань, а й реальним кроком у професію: робота в справжній кухні, міжнародне спілкування, адаптація до темпу закордонного виробництва.
Міжнародна практика – безцінна можливість побачити, як працює сфера гостинності за кордоном, яка сприяє значному покращенню навичок, підсилює впевненість у своїх силах і мотивацію до професійного зростання, стає міцним фундаментом для подальшої кар’єри в кондитерській сфері, як в Україні, так і за її межами.
Студенти нашого коледжу гідно впоралися з усіма викликами та ще раз довели: українські кондитери – професіонали майбутнього!
