Н У Х Т

На кафедрі технології хлібопекарських і кондитерських виробів відбувся тематичний захід «Українські автентичні солодощі»

14 травня 2024

На кафедрі технології хлібопекарських і кондитерських виробів відбувся тематичний захід «Українські автентичні солодощі»

Традиційно кожного року навесні наставниці академічних груп кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів разом зі здобувачами 1-3 курсів Навчально-наукового інституту харчових технологій проводять тематичні заходи. Цього року студенти підготували яскраві і змістовні презентації, присвячені українським автентичним солодощам.

Українська історія і культура відображається у багатстві смаків та ароматів українських страв і десертів, якими пригощалися в будні і святкові дні. Традиційними солодощами, які готували здавна на території України, є гомбовці, соложеник з яблуками, мандрики, пампухи, вергуни, кіфлики, пляцки і медові пряники. Як мелодично звучать назви цих солодощів, а ще вони мають незабутній смак та аромат. Саме про ці смаколики розповіли студенти груп ТІ-1-4, ТІ-2-4, ТІ-2-5, ТХ-3-4, ТХ-3-5, ТХ-3-5ск. Багато з цих солодощів є прародичами сучасних страв – печива, рогаликів, тістечок, рулетів, пончиків.

Щиро дякуємо нашій молоді, яка вивчає солодкі традиції рідної країни. І здобувачі, і викладачі розширили свій світогляд завдяки проведеному заходу, мали змогу обмінятися думками та поспілкуватися.

Опублікований: 14-05-2024
Читайте також:
Корисні поради бакалаврам щодо проєктування технологічного обладнання з листового металу

Днями на кафедрі технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проєктування відбулося гостьове заняття на тему «Особливості проєктування технологічного обладнання із листового металу в CAD-системі Autodesk Inventor Professional» для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр», які навчаються за освітньою програмою «Інжиніринг харчових та біотех...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Корисні поради бакалаврам щодо проєктування технологічного обладнання з листового металу 26 березня 2025

Гостьовий майстер-клас від шеф-кондитерки до Дня гостинності кафедри готельно-ресторанної справи

У день гостинності кафедри готельно-ресторанної справи дружна викладацько-студентська родина у складі завідувачки кафедри Лариси Шаран, відповідального за профорієнтаційну роботу Андрія Собіна, професорки Тетяни Сильчук, завідувачки лабораторії Аліни Ковтун зустрічала гостей, знайомила з освітньою діяльністю університету, спеціальностями та освітні...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Гостьовий майстер-клас від шеф-кондитерки до Дня гостинності кафедри готельно-ресторанної справи 31 березня 2025

Лекторій і нетворкінг здобувачів освіти із засновником UA Restorator і президентом Української ресторанної асоціації

Для студентства факультету готельно-ресторанного та туристичного бізнесу відбувся лекторій від засновника UA Restorator і президента Української ресторанної асоціації Сергія Трахачова. Понад 200 учасників, здобувачі освіти спеціальностей 181 «Харчові технології» і 241 «Готельно-ресторанна справа», затамувавши подих, слухали харизматичного лідера-о...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Лекторій і нетворкінг здобувачів освіти із засновником UA Restorator і президентом Української ресторанної асоціації 07 грудня 2021

Викладачі університету – слухачі Другої Пан Кавказької літньої школи

4 жовтня 2021 року стартувала Друга Пан Кавказька літня школа (Second Pan Caucasian Summer School Wine Business) за напрямом виноробного бізнесу, організована університетом Хохшуле Гайзенхайма (м. Гайзенхайм, Німеччина) за підтримки Федерального міністерства освіти та наукових досліджень Німеччини і Німецької служби академічних обмінів (DAAD). У з...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Викладачі університету – слухачі Другої Пан Кавказької літньої школи 05 жовтня 2021