Н У Х Т

Можливість оцінити свої знання і навички отримали четвертокурсники-біотехнологи

28 лютого 2019

Можливість оцінити свої знання і навички отримали четвертокурсники-біотехнологи

Практика – маленьке слово з безмежним значенням для допитливого студента. Саме в цей час відбувається поєднання теоретичних знань, отриманих під час навчання в університеті, з їх застосуванням. Студентам четвертого курсу – Валерії Потапенко та Мирославу Хоньківу випала можливість зануритися у практику на виробництві бактеріальних заквасок у Державному дослідному підприємстві ІПР НААН. З перших днів знайомства з технологією і організацією виробництва вони мали змогу оцінити свої знання і навички, спілкуючись із працівниками та керівниками виробничого цеху, цеху пакування та мікробіологічної лабораторії.

Студентів повноцінно ознайомили з документацією, системами водопостачання, підготовки повітря, санітарною підготовкою виробництва, обладнанням, а також технологічним процесом із усіма його особливостями. Особливо студенти звернули увагу на шляхи оптимізації природних симбіозів бактерій, які використовуються для отримання молочнокислих продуктів, контроль цих симбіозів із відповідними продуктами і побачені ними на власні очі «кефірні грибки». Та найцікавішою виявилася тяжка й копітка робота у виробничому цеху, де з маленької колби вирощується цілий всесвіт мікроорганізмів у ферментері, готову культуральну рідину змішують із захисним середовищем, висушують у ліофільній сушарці, а потім пакують у флакони і коробочки, в яких закваски потрапляють до кінцевого споживача.

Під час проходження практики студенти переконалися, що виробництво відбувається саме так, як це пояснювали на спеціальних дисциплінах, і це значно наблизило їх до кінцевої мети навчання в університеті – стати біотехнологом.

Опублікований: 28-02-2019
Читайте також:
Наші екологи взяли участь у Водному форумі

26 та 27 вересня 2023 року відбулися заходи Водного форуму «Вода в промисловості та АПК в умовах війни та кліматичної кризи», організованого Асоціацією професіоналів довкілля PAEW, Офісрм сталих рішень, Геологічною інвестиційною групою. Питання водопостачання сьогодні актуальне, як ніколи. Через трагедію на Каховській ГЕС, через постійні обстріли ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Наші екологи взяли участь у Водному форумі 02 жовтня 2023

Деталі правильного маркування органічної продукції дізнавалися викладачі й магістранти

Викладачі кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів  взяли участь у онлайн-тренінгу «Маркування органічної продукції. Державний логотип для органічної продукції». До тренінгу також долучилися здобувачі освітнього ступеня «Магістр» освітньо-професійної програми «Технології органічних продуктів». Тренінг був організований Міністерст...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Деталі правильного маркування органічної продукції дізнавалися викладачі й магістранти 21 листопада 2023

Майстер-клас для ейчарів «Профіль посади рекрутера в міжнародних компаніях»

24 листопада 2022 року відбувся майстер-клас для здобувачів освітньо-професійної програми «Менеджмент персоналу» (бакалаврів і магістрів) із досвідченою рекрутеркою міжнародної компанії GoIT Анастасією Мірошниченко. Анастасія на прикладах із власного досвіду продемонструвала різницю між посадами ресечера, рекрутера та ейчара у міжнародній компанії...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Майстер-клас для ейчарів «Профіль посади рекрутера в міжнародних компаніях» 25 листопада 2022

Наш першокурсник – чемпіон України зі спортивного орієнтування!

З 31 березня по 2 квітня у Мукачеві відбувся Чемпіонат України зі спортивного орієнтування. Понад 700 спортсменів зі всієї країни та гостей з міста Бая Маре (Румунія) змагалися за звання кращих орієнтувальників. Серед них і здобувач освіти групи БТ-1-1 нашого університету Максим Клименко, що виступав у складі команди КДЮСШ «Пуща-Водиця». Організат...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Наш першокурсник – чемпіон України зі спортивного орієнтування! 05 квітня 2023