Завідувач кафедри
Левицька Надія Миколаївна
професор, доктор історичних наук
(створена у 2017 році)
Кафедра гуманітарних дисциплін здійснює викладання суспільних наук відповідно до вимог та рекомендацій Міністерства освіти і науки України. Створена у 2017 році злиттям двох кафедр – українознавства (рік заснування 1993) та філософії (1976). Поєднання широкого кола соціогуманітарних дисциплін ставить перед кафедрою низку складних завдань із забезпечення якості навчального процесу. Викладачі кафедри активно залучені до міжнародної наукової діяльності, працюють над впровадженням новітніх технологій освіти, підтримують зв'язки із різноманітними навчальними закладами та науковими установами.
Людське суспільство є складною системою, що має свої закони та механізми функціонування, вивчення та визначення яких і є метою дисциплін соціогуманітарного циклу. Вміння аналізувати, розглядати суспільні процеси в Україні і світі, знання історичних аналогій, розуміння історичного, філософського, соціополітичного підґрунтя українського сьогодення формує людину мислячу, людину, що належить до європейського культурного простору.
Колектив кафедри приділяє велику увагу науковій роботі. Наукові інтереси викладачів нерозривно пов’язані з профілем навчальних дисциплін, викладання яких забезпечує кафедра: «Історія і культура України», «Історія державності і культура України», «Етика ділової комунікації», «Навички ділової комунікації», «Академічна та професійна комунікація українською мовою», «Філософія», «Історія філософії та філософія науки», «Основи філософії», «Світова і національна спадщина», «Риторика», «Історія їжі: антропологія, традиція, культура», «Культура професійного мовлення», «Ділова комунікативність», «Психологія успішності», «Соціологія», «Педагогіка та психологія вищої професійної школи», «Психологія у сфері гостинності», «Психологія у сфері гостинності (англомовний проєкт)», «Професійна етика та медіація», «Психологія взаємовідносин», «Правознавство та захист інтелектуальної власності», «Політологія», «Основи психології», «Основи психодіагностики для HR», «Психологія професійної діяльності HR», «Лідерство & team building», «Психологія управління та конфліктологія», «Психологія софт скіллз у менеджменті персоналу» та ін.
Вагомою складовою роботи кафедри є задіяність викладачів у викладанні дисциплін для студентів англомовного проєкту.
Науковий доробок кафедри постійно збільшується. Серед пріоритетних напрямів – актуальні проблеми української історії та культури, історії розвитку технічної освіти та промисловості, розвиток сучасної філософської науки, педагогіки, психології, історія української державності, мовознавства тощо.
Загальний науковий доробок кафедри включає в себе численні наукові праці з історії України, української та світової культури, професійного мовлення, філософії, психології, філології. Прикладом оригінального наукового дослідження є нарис з історії НУХТ, підготовлений колективом кафедри у 2000 та 2014 роках, що є ґрунтовною працею, одним із важливих результатів якої є введення до наукового обігу низки маловідомих історичних документів, висвітлення окремого сегменту історії НУХТ і новітньої історії України. До наукових здобутків кафедри слід віднести низку наукових праць, серед яких наукові монографії професора Н.М. Левицької «Вища гуманітарна освіта в Україні (друга половина ХІХ початок ХХ ст.)», «Реклама в культурі суспільств», колективна монографія під керівництвом президента НАН України, акад. Б. Є. Патона «Історична і політична наука та суспільна практика в Україні», у написанні якої брала участь професор кафедри С.Б. Буравченкова, «Духовні орієнтації молоді: динаміка і формування» доцента В.Л. Павлова, монографії «Суб'єктне самовизначення молодої людини в період повноліття» Нікітіної І.В., колективна монографія «Психологічні особливості педагога-наставника як умова ефективної соціалізації студентів» доцента Чугаєвої Н.Ю. Актуальним питанням історії харчової науки присвячені наукові праці доц. О.О. Коцюбанської «Становлення та розвиток кондитерської промисловості України (друга половина ХІХ-30-ті роки ХХ ст.)» та доц. О.А. Пивоваренко «Винокуріння та шинкування на Лівобережній Україні (друга половина XVII-XVIII ст.)». На кафедрі проводяться успішні захисти кандидатських та докторських дисертацій. Загальне визнання отримали навчальні посібники «Культурологія: історія та теорія культури» (2010), «Історія України» (2010; 2013), Посібник з філософії для студентів та аспірантів вищих навчальних закладів, «Українська мова (за професійним спрямуванням)» (2014), «Історія України» (2015), «Історія української культури» (2015), навчальний посібник, виданий 3-ма мовами «Development of Speciolist's Personality», «Historyand culture of Ukraine»(2017), «Розвиток особистості фахівця».
У 2024 році кафедра стала випусковою та розпочала підготовку фахівців за освітніми програмами «Мовнокомунікативні студії в кіберпросторі», «Психологія бізнесу та управління».
