Н У Х Т

Здобувачі освіти підкорюють «Гарбузовий маєток 2023-2024»!

31 жовтня 2024

Здобувачі освіти підкорюють «Гарбузовий маєток 2023-2024»!

Бакалаври освітньої програми «Технології харчування» взяли активну участь у конкурсі рецептів «Гарбузовий маєток» за результатами 2023-2024 навчального року, що відбувся за підтримки Асоціації рестораторів та готельєрів м. Дніпра та її директорки Олени Булах:

Анатолій Кравченко з рецептом «Гарбузові рафаелки» (керівниця – доцентка, к.т.н. Ольга Коваль);

Маліка Ходжаєва з рецептом «Торт «Гарбузовий лате» (керівниця – доцентка, к.т.н. Ірина Корецька);

Ростислав Кузьменко з рецептом «Гарбузові сирники з гарбузово-апельсиновим варенням» (керівниця – доцентка, к.т.н. Олена Павлюченко);

Софія Боровко з рецептом «Гарбузовий рулет з крем-сиром» (керівниця – доцентка, к.т.н. Наталія Стукальська);

Денис Фефелов з рецептом «Гарбузова квінтесенція під мереживним парусом» (керівниця – доцентка, к.т.н. Людмила Мамченко).

Роботи оцінювало журі з компетентних експертів. Його рішенням Маліка Ходжаєва посіла третє місце.

Для створення страв здобувачі освіти використовували сорти гарбузів «Доля», «Славута» та «Ждана», внесені до Державного реєстру сортів рослин України. Робота виконана у межах меморандуму, укладеного між Інститутом овочівництва і баштанництва НААН та університетом під керівництвом академіка Володимира Хареби, професорки Олени Хареби і ректора НУХТ Олександра Шевченка.

Нагадаємо, що протягом останніх років на кафедрі технології ресторанної і аюрведичної продукції під керівництвом гаранта освітньої бакалаврської програми «Технології харчування», професора Олега Кузьміна впроваджується зона елітарної освіти.

Вітаємо учасників і переможців кулінарного онлайн-конкурсу рецептів «Гарбузовий маєток 2023-2024»! Зокрема Маліку Ходжаєву та її наукову керівницю Ірину Корецьку, які відзначилися найкращим результатом!

Колектив кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції висловлює подяку партнерам за підтримку, що сприяє розвитку молодих талантів у сфері кулінарії!

Опублікований: 31-10-2024
Читайте також:
Немає меж викладацькій досконалості: відкрита лекція доцентки кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів

Доцентка кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів Людмила Махинько прочитала відкриту лекцію з дисципліни «Технології харчових концентартів» для здобувачів вищої освіти третього року навчання Навчально-наукового інституту харчових технологій, освітнього ступеня «Бакалавр», освітньо-професійної програми 181 «Харчові технології». Те...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Немає меж викладацькій досконалості: відкрита лекція доцентки кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів 06 грудня 2023

Нове поповнення магістрів з біотехнологій та біоінженерії

На кафедрі біотехнології і мікробіології завершилися цьогорічні засідання екзаменаційної комісії із захисту кваліфікаційних робіт на здобуття освітнього ступеня «магістр» здобувачами спеціальності 162 «Біотехнології та біоінженерія» освітньо-професійної програми «Промислова та фармацевтична біотехнологія». Плідно працювали всі – здобувачі проводили...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Нове поповнення магістрів з біотехнологій та біоінженерії 19 грудня 2024

Створення культурного туристичного продукту опановувала доцентка кафедри туристичного та готельного бізнесу

Наприкінці травня доцентка кафедри туристичного та готельного бізнесу Тетяна Мірзодаєва пройшла онлайн-тренінг зі створення культурного туристичного продукту для представників громадських організацій, місцевої влади та бізнесу, які зацікавлені у розвитку туризму в Приазов’ї. Захід відбувся за сприяння Проєкту USAID «Економічна підтримка Східної Укр...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Створення культурного туристичного продукту опановувала доцентка кафедри туристичного та готельного бізнесу 03 червня 2021

З перспективною професією аналітика даних познайомилися ліцеїсти Львівщини

Сьогодні відбулася гостьова лекція «Професія – аналітик даних» старшого викладача кафедри інформаційних систем, штучного інтелекту та кібербезпеки Михайла Грами, яку він прочитав у Лопатинському ліцеї Лопатинської громади Радехівського району Львівської області Викладач розповів майбутнім вступникам про задачі, переваги та особливості роботи на по...

ЧИТАТИ ДАЛІ

З перспективною професією аналітика даних познайомилися ліцеїсти Львівщини 29 жовтня 2024