Н У Х Т

Віртуозність закордонного фахівця-практика під час майстер-класу для наших здобувачів освіти

26 травня 2022

Віртуозність закордонного фахівця-практика під час майстер-класу для наших здобувачів освіти

24 травня 2022 р. у рамках проходження навчальної практики здобувачами освітнього ступеня «бакалавр» 1 курсу та виробничої практики здобувачами2 курсу зі скороченим терміном навчання за спеціальністю 241 «Готельно-ресторанна справа», освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа», відбувся майстер-клас із приготування шоколадного десерту від стейкхолдера Юрія Новікова.

Стейкхолдер освітньо-професійної програми – шеф-кухар ресторану при готелі «SportHotelam Semmering», розташованого на відомому гірськолижному курорті Земмерінг в Австрії, з яким співпрацює кафедра готельно-ресторанної справи.

Майстер-клас із технології шоколадного десерту відбувся із застосуванням сучасних технологій авангардної кухні. Фахівець-практик продемонстрував здобувачам освіти особливості застосування рідкого азоту, процесів темперування шоколаду і фламбування, а також відповідне новітнє обладнання. Шеф-кухар під час відео-зустрічі у прямому ефірі з Австрії не тільки дивував учасників майстер-класу кулінарною віртуозністю і гастрономічними експериментами, а й пояснив складні фізико-хімічні процеси, які відбуваються під час приготування десерту. Юрій Новіков побажав перемоги нашій країні та мирного неба над головою всім учасникам майстер-класу і кожному українцю.

Здобувачі освіти з великою зацікавленістю спостерігали за процесом та ставили запитання, а також дякували Юрію Новікову за майстер-клас, нетворкінг та інсайти кулінарної майстерності.

Подяку за залучення закордонного фахівця-практика до освітнього процесу та організацію заходу здобувачі також висловили в.о. декана факультету готельно-ресторанного та туристичного бізнесу імені проф. В.Ф. Доценка Віті Цирульніковій, в.о. завідувача кафедри готельно-ресторанної справи Ларисі Шаран та асистентам кафедри Маріанні Маршаленко і Світлані Ковальчук. 

Опублікований: 26-05-2022
Читайте також:
До онлайн-презентації «Google for Tourism 2020» долучилися першокурсники спеціальності «Туризм»

13 квітня 2021 року здобувачі освіти першого курсу спеціальності 242 «Туризм» долучилися до онлайн-презентації «Google for Tourism 2020» від Державної Асоціації розвитку туризму, у межах якої представлено низку проєктів компанії, розроблених для розвитку та підтримки туризму. Захід мав на меті сприяти посиленню співпраці між Урядом і Google на рег...

ЧИТАТИ ДАЛІ

До онлайн-презентації «Google for Tourism 2020» долучилися першокурсники спеціальності «Туризм» 14 квітня 2021

Вступники, що отримали рекомендацію на бюджет, можуть вступати на контракт

Сьогодні о 18:00 завершується виконання вступниками до бакалаврату, які отримали рекомендацію на бюджет, вимог до зарахування. У тих, хто це зробив, статус заяви в електронному кабінеті змінився на «Включено до наказу (навчання за державним (регіональним) замовленням)». Одночасно усі інші заяви таких вступників автоматично отримали статус «Деактив...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Вступники, що отримали рекомендацію на бюджет, можуть вступати на контракт 08 серпня 2023

Затверджено обсяг держзамовлення для НУХТ на підготовку фахівців у 2020 році

Міністерством освіти і науки України погоджені максимальні обсяги та кваліфікаційний мінімум державного замовлення на прийом у 2020 році до Національного університету харчових технологій для відкритих конкурсних пропозицій, що створені для вступників на основі повної загальної середньої освіти. Окрім цього, затверджена кількість осіб, які зможе пр...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Затверджено обсяг держзамовлення для НУХТ на підготовку фахівців у 2020 році 28 липня 2020

Актуальні й дієві методи управлінського обліку на вебінарі для наших викладачів

Трансформація і дисбаланси сучасного розвитку економіки вимагають від фахівця сьогодення обґрунтування й ухвалення дієвих рішень, спрямованих на подолання нетипових ситуацій. Викладачі кафедри обліку і аудиту, доценти Ірина Колос і Ганна Осадча та старший викладач Світлана Ніколаєнко стали учасницями вебінару «Управлінський облік і стабілізація ро...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Актуальні й дієві методи управлінського обліку на вебінарі для наших викладачів 29 травня 2020