Н У Х Т

Викладачі оновлюють інформативні та сенсорні навички на дегустації у відомого вітчизняного сомельє

10 травня 2024

Викладачі оновлюють інформативні та сенсорні навички на дегустації у відомого вітчизняного сомельє

Зовсім нещодавно на кафедрі технології ресторанної і аюрведичної продукції відбулася гостьова лекція засновника Асоціації сомельє України Дмитра Сидоренка, і ось нова зустріч, цього разу офлайн. Колектив кафедри побував на дегустації у фахівця, який представив нову лінійку «Вина Болгарії». Локацією для професійного спілкування став київський заклад ресторанного господарства «Вина і здоров’я».

Викладачі прослухали чудову доповідь про вина, продегустували чотири види болгарських вин та пригощалися стравами, які до них підходять. У ході спілкування обговорили сучасні технології, що дійсно мають значний вплив на виноробство, дозволяючи створювати вина з унікальними характеристиками. Звернули увагу на належний технохімічний контроль, який на кожному етапі виробництва вина є ключовим для гарантування якості продукції.

Відвідування закладу, де є кращий вибір безпосередньо від виробника, стало чудовою можливістю не лише скуштувати якісні вина, а й дізнатися більше про сучасні методи виробництва та їх вплив на кінцевий продукт. Подібні зустрічі з фахівцями-практиками дозволяють нашим викладачам обмінюватися знаннями в неформальній обстановці, бути в курсі останніх трендів, здобувати практичний досвід, щоб передати його студентам.

Колектив кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції вдячний Дмитру Сидоренку за можливість оновити інформативні та сенсорні навички у його закладі та старшій викладачці кафедри Раїсі Матюшенко, яка організувала цей захід.

Опублікований: 10-05-2024
Читайте також:
Останні етапи вступної кампанії до бакалаврату

16 серпня завершилися строки вибору вступниками до бакалаврату місця навчання (виконання вимог до зарахування) на місця за кошти фізичних та юридичних осіб на небюджетні конкурсні пропозиції та на відкриті і фіксовані конкурсні пропозиції. Наразі в університеті триває зарахування вступників на навчання за кошти фізичних та юридичних осіб. Ректор О...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Останні етапи вступної кампанії до бакалаврату 18 серпня 2023

Відбулося нагородження спортсменів-переможців змагань, присвячених 135-річчю НУХТ

15 жовтня у спортивному комплексі університету відбулося урочисте нагородження спортсменів-переможців турнірів, присвячених до 135-річчю від дня заснування університету. З вітальним словом до учасників церемонії звернувся проректор з соціально-побутових питань Віктор Сташейко. Він же вручив нагороди спортсменам, які брали участь у змаганнях. Подяк...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Відбулося нагородження спортсменів-переможців змагань, присвячених 135-річчю НУХТ 17 жовтня 2019

Кольорова мікробіологія по той бік екрану

Уже кілька років поспіль лабораторні роботи з дисципліни «Загальна мікробіологія та вірусологія», присвячені вивченню фізіології мікроорганізмів, зокрема катаболізму вуглеводів, є об’єктом уваги не тільки третьокурсників, а й гостей кафедри біотехнології і мікробіології – майбутніх вступників нашого університету. На жаль, у зв’язку з епідеміологіч...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Кольорова мікробіологія по той бік екрану 04 листопада 2020

Фінішували захисти бакалаврських кваліфікаційних робіт здобувачів-біотехнологів

На кафедрі біотехнології і мікробіології завершилися захисти кваліфікаційних робіт здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр», які тривали 11 засідань екзаменаційної комісії – з 14 до 28 червня. Попри всі перешкоди, що поставали на шляху до знань, наші здобувачі-біотехнологи за підтримки викладачів кафедри змогли не лише успішно завершити навчання, ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Фінішували захисти бакалаврських кваліфікаційних робіт здобувачів-біотехнологів 30 червня 2023