Н У Х Т

Смачно і науково відбулося лабораторне заняття на кафедрі технології зберігання і переробки зерна

07 грудня 2018

Смачно і науково відбулося лабораторне заняття на кафедрі технології зберігання і переробки зерна

На кафедрі технології зберігання і переробки зерна для студентів групи ТІ-2-5 була проведена цікава лабораторна робота з дисципліни «Технології зберігання і переробки зерна». Студенти отримали одразу три майстер-класи від старших викладачів Інни Ноздрюхіної та Тетяни Тракало, а також доцента Андрія Шарана.

Перше практичне навчання стосувалося технології екструдування зерна з виробництвом смачних солодких кукурудзяних паличок. Студентам показали основні принципи підготовки сировини, правила безпечної роботи з технологічним обладнанням та безпосереднє виробництво продукції. Багато студентів цікавились фінансовою стороною цього питання та вирішили в майбутньому організувати свою технологічну лінію, як невеличкий стартап.

На другому етапі відбулося ознайомлення з технологією зернових гранул, які є найбільш розповсюдженим компонентом оздоровчого харчування та просто смачним солодким смаколиком. Рецепт зернового батончика складався майже з десяти компонентів, які студенти підготували, створили відповідні форми та приготували.

Наостанок презентували виготовлення найбільш розповсюдженого частування, яким люди полюбляють пригощатися під час кінопереглядів - солоненького попкорну. Простота і доступність технології дозволять у подальшому кожному зі студентів виготовити в домашніх умовах підірване зерно кукурудзи та пригостити своїх рідних і знайомих.

На завершення лабораторного заняття відбулася дегустація виготовленої власноруч зернової продукції та проведений її науковий аналіз. Студенти подякували викладачам за цю цікаву лабораторну роботу та побажали їм і у подальшому підтримувати такий рівень викладання.

Опублікований: 07-12-2018
Читайте також:
У проведенні екскурсії французькою мовою в Природничому музеї попрактикувалися наші студенти

Студенти групи ТУ 4-7а факультету готельно-ресторанного та туристичного бізнесу разом із викладачем французької мови кафедри іноземних мов професійного спрямування Оленою Якименко відвідали Природничий музей Києва та виставку фіалок, яка в ньому працювала. За домовленістю викладача з керівництвом Музею студенти мали змогу спробувати себе у ролі ек...

ЧИТАТИ ДАЛІ

У проведенні екскурсії французькою мовою в Природничому музеї попрактикувалися наші студенти 21 грудня 2018

Першокурсниця Львівського державного коледжу харчової і переробної промисловості НУХТ – срібний призер Чемпіонату України

Днями в СК «Будівельник» відбулося урочисте відкриття Чемпіонату України зі стрільби з лука в приміщенні серед кадетів 1999-2001 року народження і 2002 року народження і молодших, в якому брали участь 173 спортсмени з 10 областей. Переможці Чемпіонату у квітні-червні братимуть участь в міжнародних змаганнях – Кубку Європи серед юніорів (до 20 рокі...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Першокурсниця Львівського державного коледжу харчової і переробної промисловості НУХТ – срібний призер Чемпіонату України 21 лютого 2017

У Вінницькому коледжі НУХТ відбулися урочистості з нагоди вручення дипломів випускникам відділення технології та організації виробництва

Приходить час, коли єдина стежина для всіх випускників розходиться у різні напрямки, відкриваються тисячі доріг, де кожний  обере свій особистий життєвий шлях. 7 лютого у святково вбраній актовій залі Вінницького коледжу нашого університету відбувся урочистий захід з нагоди 12-го випуску молодших спеціалістів відділення технології та організації в...

ЧИТАТИ ДАЛІ

У Вінницькому коледжі НУХТ відбулися урочистості з нагоди вручення дипломів випускникам відділення технології та організації виробництва 11 лютого 2019

НАССР - вимога державного законодавства

11 грудня до Смілянського коледжу харчових технологій НУХТ завітала випускниця коледжу, а нині заступник генерального директора з контролю якості ПАТ «Юрія» - потужного виробника молочної продукції під ТМ «Волошкове поле», Вікторія Павловська. Фахівець прочитала лекції для студентів 4-х курсів. Спікер тепло згадала роки навчання та на власному при...

ЧИТАТИ ДАЛІ

НАССР - вимога державного законодавства 12 грудня 2018