Н У Х Т

Рівень викладання англійською викладачів кафедри машин і апаратів харчових і фармацевтичних виробництв оцінили колеги з інших країн

25 березня 2021

Рівень викладання англійською викладачів кафедри машин і апаратів харчових і фармацевтичних виробництв оцінили колеги з інших країн

Днями всі охочі побачили та оцінили, як відбувається навчальний процес англійською мовою у одній із кращих груп здобувачів освіти другого курсу, що навчаються на англомовному проєкті за спеціальністю «Готельно-ресторанна справа».

На кафедрі машин і апаратів харчових і фармацевтичних виробництв група вивчає основи автоматизованого проєктування, обладнання і проєктування закладів готельно-ресторанного бізнесу. Викладачі цих дисциплін – доценти Олексій Губеня і Віталій Рачок не лише навчають, але одночасно навчаються: це нове, цікаве завдання – передати англійською мовою великий об’єм знань, професійних навичок, сформувати у майбутніх фахівців необхідні компетенції; а також зробити цей процес цікавим.

На англомовну лекцію з обладнання закладів готельно-ресторанного бізнесу, яку читав доцент Олексій Губеня, завітали викладачі кафедри машин і апаратів харчових і фармацевтичних виробництв та інших кафедр університету, а також авторитетні вчені з Румунії, Киргизстану, Білорусі та Південної Африки.

Шановні гості звернули увагу на групу, яка була в центрі подій. Здобувачі освіти активно підтримували діалог із лектором, без проблем згадували пройдений протягом року матеріал, відразу дізнавалися відповіді на питання, які виникали в процесі отримання знань. Розглядаючи обладнання для випікання хлібних, кондитерських виробів і піци, разом намагалися розібрати труднощі термінології, порівняти різні типи обладнання та прийняти оптимальне рішення для конкретних умов. Викладач із гордістю поділився історією та сучасними здобутками наукової школи з хлібопекарських печей, яка вже понад 70 років функціонує у нашому університеті.

Хоча лекція призначалася для студентів, до діалогу приєднувалися і гості. Зокрема, професорка Університету «Штефан чел Маре» з Румунії Габріела Константінеску уточнила, що малі пекарні часто використовують заморожені тістові напівфабрикати, і доповнила лекційний матеріал особливостями їх термічного оброблення. Доцент Киргизько-турецького університету Руслан Аділ Акай Тегін пропонував врахувати особливості випікання національних сортів хліба, а викладач Білоруського аграрного університету Катерина Пашкова і молода науковиця з Південної Африки Вулані Рікозо звернули увагу на складні питання фахової термінології у англійській мові.

Колектив кафедри машин і апаратів харчових і фармацевтичних виробництв, обговорюючи лекцію, оцінив крок вперед у досвіді викладання англійською. Без сумніву, це корисно для здобувачів освіти і викладачів, відкриває нові горизонти у освітній і науковій діяльності і майбутньому працевлаштуванні випускників. Домовилися, що цей досвід найближчим часом буде поширений на інші дисципліни та групи.

Викладачі вдячні відповідальним та ініціативним студентам-учасникам лекції, і шановним партнерам, які діляться з ними корисним досвідом. Вони сподіваються, що студенти добре зрозуміли лекційний матеріал, і задоволені методами та стилем викладання. А роботодавцям радять уже зараз звернути увагу на колектив цієї групи. 

Опублікований: 25-03-2021
Читайте також:
Цифрові технології в наукових дослідженнях

Не тільки здобувачі кафедри біотехнології і мікробіології хочуть навчатися, дізнаватися щось нове та прагнуть вдосконалювати свої знання. Викладачі також постійно на цій «хвилі» працюють над покращенням своїх навичок. Так, доцентки Наталія Грегірчак, Оксана Скроцька і Світлана Старовойтова разом із здобувачкою вищої освіти ступеня доктора філософії...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Цифрові технології в наукових дослідженнях 18 грудня 2023

Тиждень циклової комісії дисциплін математичної та природничонаукової підготовки

17-21 лютого у Сумському коледжі харчової промисловості НУХТ тривав тиждень циклової комісії дисциплін математичної та природничонаукової підготовки. 17 лютого до Всесвітнього Дня водно-болотних угідь, у групі 2-Е-31 за участю студентів і викладача Світлани Яценко відбувся інформаційний дайджест «Знати, вивчати, оберігати…». Наступного дня у коле...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Тиждень циклової комісії дисциплін математичної та природничонаукової підготовки 24 лютого 2020

Студенти-електрики відвідали Музей історії НУХТ

15 вересня студенти групи ЕЛ-2-3 разом із куратором та викладачами кафедри електропостачання та енергоменеджменту відвідали Музей університету. Основним завданням Музею є залучення студентської молоді та зацікавлених громадян до вивчення і збереження матеріальної, історико-культурної, освітньої і духовної спадщини НУХТ. Співробітник музею Віктор ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Студенти-електрики відвідали Музей історії НУХТ 16 вересня 2021