На кафедрі біотехнології продуктів бродіння і виноробства розпочалися захисти дипломних проектів на здобуття освітнього ступеню «бакалавр». У перший день на захист були представлені 7 дипломних проектів.
Студенти-випускники відповідно до майбутньої кваліфікації, яку отримували за напрямом підготовки «Харчові технології та інженерія», представили на публічний захист набуті теоретичні знання, продемонстрували вміння використовувати їх у практичній діяльності при вирішенні конкретних фахових завдань.
Усі доповідачі чітко і лаконічно представили результати своєї дипломної роботи, впевнено і аргументовано відповідали на питання.
Теми дипломних проектів були присвячені інтенсифікації технологічних процесів бродильних виробництв та удосконаленню основних цехів і відділень пивоварного, солодового, а також переобладнанню виноробних підприємств галузі.
Цікавими були всі представлені проекти. Особливо сподобалися проекти здобувачів Олександра Зінченка та Ольги Василюк: проект відділення пивзаводу з використання технології висушування кореня цикорію та дослідження нових рас дріжджів у технології квасу.
Цих самих сміливих студентів, що вправно фінішували, комісія рекомендувала до вступу в магістратуру.
До складу ЕК увійшли: завідувач кафедри Анатолій Куц (голова), професор Віталій Прибильський, доценти Марина Білько та Микола Бондар і секретар Людмила Бондаренко.
Всі присутні відзначили, що захисти відбулися на високому рівні і як підтвердження – більшість студентів отримали 85 балів і вище , а це оцінки «відмінно» та «добре».
Бажаємо бакалаврам успішного вступу до магістратури! А всім студентам, хто захищатиметься у наступні дні, зичимо успіхів!
