Н У Х Т

Про інноваційні технології перероблення молочної сироватки мембранними методами у монографії наших науковців

15 січня 2020

Про інноваційні технології перероблення молочної сироватки мембранними методами у монографії наших науковців

Вийшла з друку монографія «Інноваційні технології перероблення молочної сироватки мембранними методами» авторського колективу в складі завідувача кафедри технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектування Валерія Мирончука, доцента кафедри Юрія Змієвського, провідного наукового співробітника Інституту загальної та неорганічної хімії ім. В. І. Вернадського НАНУ Юлії Дзязько, аспіранта кафедри технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектування Володимира Захарова.

У монографії приділена увага дослідженням: нанофільтрації та діананофільтрації як способу попереднього концентрування та знесолення молочної сироватки; отримання концентратів мінеральних речовин із молочної сироватки; застосування модифікованих мембран; використання озонування як способу попереднього оброблення продуктів розділення молочної сироватки перед мембранними процесами. Запропоновані нові апаратно-технологічні схеми маловідходного перероблення молочної сироватки мембранними методами.

Монографія буде корисною для студентів, аспірантів, наукових співробітників і працівників харчової, мікробіологічної та фармацевтичної галузей промисловості.

Опублікований: 15-01-2020
Читайте також:
Вдалий вибір професії – перший крок до успішного майбуття

18 лютого у Полтавському фаховому коледжі НУХТ відбувся День відкритих дверей. До навчального закладу завітали випускники шкіл і професійно-технічних закладів освіти Полтави, Полтавської області, а також інших регіонів України. Колектив коледжу гостинно зустрічав майбутніх студентів, підготувавши для них та їхніх батьків цікаві презентаційні прогр...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Вдалий вибір професії – перший крок до успішного майбуття 20 лютого 2023

З проєктом «Open Agro University» компанії «Кернел» ознайомилися здобувачі кафедри технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів

Здобувачі кафедри технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів зустрілися з представницею компанії «Кернел», керівницею проєкту  «Open Agro University» Юлією Гулевич. Зважаючи на нестачу кадрів за профілем виробничої діяльності, компанія «Кернел» започаткувала цей проєкт з метою цільової підготовки молоді для робот...

ЧИТАТИ ДАЛІ

З проєктом «Open Agro University» компанії «Кернел» ознайомилися здобувачі кафедри технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів 17 листопада 2023

Майстер-клас від студентів і випускників

В Івано-Франківському коледжі ресторанного сервісу і туризму НУХТ відбувся майстер-клас, який провели студент групи КТ-15 Олег Пригродський і випускник коледжу Ростислав Мельник для студентів груп кулінарного напряму. Вони демонстрували свої вміння, навички та здібності, отримані в процесі навчання в коледжі та під час роботи в закладах ресторанно...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Майстер-клас від студентів і випускників 12 лютого 2018

Справжні пристрасті та дух змагання під час декади фахової комісії інформатики і комп’ютерних технологій

У Смілянському коледжі харчових технологій НУХТ традиційно бурхливо прогриміла декада фахової комісії інформатики і комп’ютерних технологій. Протягом двох тижнів серед студентів-програмістів спеціальності «Комп’ютерні науки» вирували справжні пристрасті та дух змагання. Цьогоріч студенти активно брали участь у пізнавально-розважальних заходах і ко...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Справжні пристрасті та дух змагання під час декади фахової комісії інформатики і комп’ютерних технологій 12 лютого 2020