Локальний моніторинг освітньо-професійної програми «Технології харчових продуктів оздоровчого та профілактичного призначення» – проблема багатоаспектна і потребує зустрічей із різними групами освітнього процесу. 8 лютого 2022 року така зустріч відбулася з випускниками кафедри технології оздоровчих продуктів, котрі через декілька днів отримають дипломи магістрів.
Члени робочої групи поставили випускникам ряд запитань, щоб з’ясувати ефективність наповнення програми з їхньої точки зору, чи достатня кількість обов’язкових і вибіркових дисциплін, чи є необхідність внести зміни до навчальної програми, чи однаковою мірою дана освітньо-професійна програма забезпечила здобувачам необхідний рівень теоретичних знань і належну практичну підготовку.
Випускники кафедри охоче відгукнулись на участь у такій зустрічі, активно коментували основні складники освітньої програми, акцентували увагу на тих доповненнях, які потрібно внести до освітньої програми 2022 року.
Членам робочої групи було приємно почути про загальний високий рівень освітньої програми, про те, що вона забезпечила майбутнім фахівцям чітке розуміння взаємозв’язку між структурою харчування та станом здоров’я людини, а отже, високу відповідальність при розробленні та виробництві нових харчових продуктів, передусім зі сфери здорового харчування. Складники освітньо-професійної програми орієнтують фахівців на необхідність продовжувати подальше навчання безпосередньо на тих підприємствах харчової промисловості чи інших галузей, що є необхідною умовою кар’єрного зростання, професійної компетентності, затребуваності на ринку праці.
Випускники задоволені тим, що освітньо-професійна програма дала їм необхідну суму знань для роботи на будь-яких харчових підприємствах, оскільки оздоровчі продукти можна випускати на всіх традиційних харчових середовищах за традиційними технологіями.
Основні побажання випускників стосувалися необхідності розширення баз практики, повнішої реалізації академічної мобільності здобувачів, у тому числі й при проходженні практики за кордоном. Більшість випускників виявили бажання й надалі співпрацювати з кафедрою при підготовці наукових робіт, розробленні патентів, публікації наукових статей.
Загальну думку випускників щодо ефективності цієї освітньої програми, ролі викладачів кафедри у забезпеченні її сприйняття студентами виклали у своїх виступах Яна Лісняк і Юлія Чемелєва. Наостанок магістрантки висловили сподівання, що магістри, які навчатимуться після них, теж високо оцінять і магістерську освітньо-професійну програму, і викладачів, які її творять і реалізують.
