Відповідно до графіка навчального процесу студенти групи ТІ-ІІ-6 під керівництвом доцента кафедри технології зберігання і переробки зерна Олени Супрун-Крестової відвідали ТОВ «Столичний млин». Виробнича потужність цього європейського підприємства дає змогу щоденно постачати понад 1000 тонн високоякісного борошна та іншої продукції українським і закордонним підприємствам.
Начальник відділу якості Надія Бачал познайомила студентів із організацією виробництва борошна на борошномельному заводі, з прийманням зерна на елеваторі, роботою виробничо-технологічної лабораторії та ділянками фасування борошна і відвантаження готової продукції.
Особлива увага була приділена пункту управління всім технологічним процесом, за допомогою якого декілька фахівців можуть організувати та контролювати весь процес перероблення зерна та отримання готової продукції.
Студенти змогли також безпосередньо потримати в руках різні продукти подрібнення зерна та побачити реальну технологічну складність виробництва такого простого, на перший погляд, продукту, як борошно.
