Н У Х Т

Особливості еногастрономії від засновника виноробні «Колоніст»

23 березня 2021

Особливості еногастрономії від засновника виноробні «Колоніст»

У рамках вивчення дисциплін «Етнічні кухні» і «Барна справа та організація роботи сомельє» здобувачі спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» прослухали онлайн-лекторій від засновника виноробні «Колоніст» Івана Плачкова.

Гостьовий лектор розповів про історію виникнення заводу, тонкощі виноробства, особливості еногастрономії. Родина Івана Васильовича заснувала сімейну виноробню в 2005 році з метою виготовлення місцевих вин преміум класу. Виноробня «Колоніст» розташована в одному з кращих українських виноробних регіонів – Придунайській Бессарабії (південь Одеської області), де виноградарство є давньою традицією. Географічне розташування на одній широті з Бордо (Франція) та Пьємонт (Італія) дає гарну можливість вирощувати виноград у найкращих кліматичних умовах.

Сьогодні це одне з небагатьох господарств, які беруть активну участь у відродженні якісного українського виноробства. Вино «Колоніст» стало візитною карткою дипломатичного корпусу України, і є результатом відданості та вираження любові й пристрасті до рідної землі та її щедрості.

Окрім вина, компанія активно розвиває виробництво олії з виноградних кісточок, бальзамічного оцту, композицій ароматичних олій.

Бесіда перейшла у жваве обговорення. Наприкінці розмови доповідач відповів на усі запитання та запросив до співпраці.

Здобувачі вдячні за організацію лекторію старшій викладачці кафедри готельно-ресторанної справи Раїсі Матюшенко, а також лекторкам дисциплін, доценткам Ларисі Шаран і Ользі Пушці. 

Опублікований: 23-03-2021
Читайте також:
Сумна звістка

12 квітня 2020 року на 66-му році життя передчасно пішов із життя ректор Національного університету харчових технологій, доктор технічних наук, професор, заслужений діяч науки і техніки України, лауреат Премії Кабінету Міністрів України за розроблення інноваційних технологій, повний кавалер ордена «За заслуги» Українець Анатолій Іванович. Анатолій...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Сумна звістка 12 квітня 2020

Стільникова профорієнтація від кафедри технології ресторанної та аюрведичної продукції

Перший день зими – прекрасний привід для зустрічі з майбутніми здобувачами вищої освіти, цьогорічними випускниками Відокремленого структурного підрозділу «Сумський фаховий коледж Національного університету харчових технологій» вирішили на кафедрі технології ресторанної та аюрведичної продукції і влаштували онлайн-спілкування. Доцентки Віра Зуйко т...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Стільникова профорієнтація від кафедри технології ресторанної та аюрведичної продукції 02 грудня 2020

Вся правда про Британію

13 листопада 2018 р. у Свалявському технічному коледжі НУХТ відбулося велике дійство під назвою «Вся правда про Британію».                                           Творча група студентів під керівництвом викладачів англійської мови відтворила атмосферу життя британців. Була створена фото-зона, що відображала фрагмент англійської вулички. Студенти...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Вся правда про Британію 14 листопада 2018

Молодий викладач НУХТ – у ТОП-30 учасників 15 сезону кулінарного проєкту «МастерШеф Україна»

15-й ювілейний сезон популярного кулінарного шоу «МастерШеф Україна» розпочався з новими викликами та яскравими учасниками, серед яких був і Артем Ущаповський – молодий викладач нашого університету, уповноважена особа консультаційного центру абітурієнтів, заступник відповідального секретаря Приймальної комісії. Його шлях у проєкті був яскравим, хоч...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Молодий викладач НУХТ – у ТОП-30 учасників 15 сезону кулінарного проєкту «МастерШеф Україна» 17 березня 2025