Н У Х Т

Якісна переддипломна практика – впевнений крок до виконання кваліфікаційної роботи

15 травня 2025

Якісна переддипломна практика – впевнений крок до виконання кваліфікаційної роботи

Останній рік навчання у бакалавраті для четвертокурсників освітньо-професійної програми «Технології харчування» (спеціальність 181 «Харчові технології») завершується переддипломною практикою та виконанням кваліфікаційних робіт.

Понад 70 здобувачів освіти були направлені кафедрою технології ресторанної і аюрведичної продукції для проходження переддипломної практики до закладів ресторанного господарства різних регіонів України та м. Києва.

Здобувачі мали можливість самостійно обрати заклади-бази практики, які б максимально враховували їх професійні інтереси, тематику майбутньої кваліфікаційної роботи, перспективи працевлаштування та майбутнього кар’єрного зростання.

Базами практики стали як постійні партнери, так і нові потенційні стейкхолдери та роботодавці кафедри – ресторани «Первак», «Прага», «Мама Манана», «100 років тому вперед», «Чорноморка», «HANAMI», «Міністерство чебуреків», «Trattoria 5», «Fujiwara YOSHI», «Інша Полтава», «СушиЯ», заклади харчування при міжнародній мережі готелів «Фермонт», кафе «Frankly», «Маріанна», «Млинок», «Браво», кафе-кондитерські «Honey», «ÉCLAIR LITTLE ART WORK» та інші.

Високий рівень закладів, дружні колективи, відкритість керівництва дозволили здобувачам максимально корисно використати переддипломну практику, покращити свої професійні компетентності, ознайомитися зі сучасними гастротрендами, новітнім обладнанням, особливостями розроблення інноваційних конкурентоспроможних продуктів в умовах закладів, у тому числі і власного виробництва, набути навичок планування і організації роботи різних підрозділів, пліч-о-пліч попрацювати з відомими шеф-кухарями, використовуючи екзотичні, делікатесні інгредієнти та зібрати необхідний матеріал для виконання кваліфікаційної роботи.

За результатами захистів звітів з практики, враховуючи позитивні відгуки, отримані від закладів ресторанного господарства, більшість здобувачів освіти отримали оцінки «відмінно» та «добре».

Кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції радіє успіхам своїх студентів, бажає вдалого виконання та захисту кваліфікаційних робіт і щиро вірить, що її випускники отримають омріяну роботу, адже більшість з них мають необхідні знання та значний професійний досвід, за ними майбутнє України.

Опублікований: 15-05-2025
Читайте також:
Перше весняне відкрите заняття на кафедрі мехатроніки та пакувальної техніки

У перший день весни на кафедрі мехатроніки та пакувальної техніки відбулася відкрита лекція «Технологічна схема виробництва паперу» з дисципліни «Пакувальні матеріали», яку для бакалаврів групи ПМ-2-1 прочитав доцент кафедри Костянтин Васильківський. На занятті були присутні також викладачі кафедри. Метою лекції був пошук взаємозв'язку у поняттях ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Перше весняне відкрите заняття на кафедрі мехатроніки та пакувальної техніки 02 березня 2023

Коли освіта – результат успішної кар’єри за фахом

Здобувач Данило Собачко успішно поєднав навчання в університеті з роботою за фахом. Працюючи інженером-конструктором у компанії «ТВД Комплект», розуміючи, які знання і компетенції необхідні для успішної конструкторської кар’єри, Данило раціонально і з користю використав всі надані в університеті можливості. Днями здобувач успішно захистив бакалав...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Коли освіта – результат успішної кар’єри за фахом 04 березня 2021

Успішний захист кваліфікаційних робіт бакалаврами-заочниками освітньої програми «Технології харчування»

14 лютого 2024 р. на кафедрі технології ресторанної і аюрведичної продукції відбувся захист кваліфікаційних робіт здобувачами 5 курсу заочної форми навчання освітньої програми «Технології харчування» на здобуття освітнього ступеня «Бакалавр». Були представлені актуальні й ґрунтовні дослідження: Світлани Пенцак «Удосконалення технології салатів для...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Успішний захист кваліфікаційних робіт бакалаврами-заочниками освітньої програми «Технології харчування» 15 лютого 2024

За першу добу до нашого університету вже подано понад дві тисячі заяв від вступників на освітній ступінь «Бакалавр»

Станом на 15 липня до нашого університету вже подано понад 2 тисячі заяв для здобуття освітньо-кваліфікаційного рівня «бакалавр» на основі повної загальної середньої освіти на денній та заочній формі. Середній конкурсний бал по університету складає майже три особи на одне бюджетне місце на денній формі і близько однієї – на заочній. Наразі найбіл...

ЧИТАТИ ДАЛІ

За першу добу до нашого університету вже подано понад дві тисячі заяв від вступників на освітній ступінь «Бакалавр» 15 липня 2021