Професорка кафедри біотехнології продуктів бродіння і виноробства Марина Білько увійшла до складу української делегації , що вирушила до Бордо (Франція) для участі у низці важливих заходів.
Зокрема українські фахівці відвідали регіон Cognac, де зустрілися з партнерами з Бюро Коньяку й обговорили продовження перехідного періоду для використання назви «коньяк» українськими виробниками та висловили підтримку французьким колегам у їхніх викликах на китайському ринку. Крім того, побували на винокурні La Gasconnière, де впроваджено «розумний полив» для виноградників та у Château Mesnac – виробництві виняткових коньяків XO із рідкісних урожаїв Бордері, де збережено традиції й розвивається локальне виробництво. Там наші фахівці вивчали інноваційні підходи до автоматизації та ІТ в управлінні технологічними процесами на винограднику та у виробництві коньяку.
Також наша викладачка відвідала Фонд культури та цивілізації вина «Cite du vin», де відбулася офіційна зустріч із учасниками виставки Vinitech siffel з понад 25 країн світу. Приємно, що особливу увагу було приділено Україні та українським винам-амбассадорам! У ході цієї зустрічі було погоджено продовження угоди з Фондом культури і цивілізації вина.
А на виставці Vinitech siffel професорка ознайомилася зі сучасним обладнанням та новими технологіями у сфері виноробства, що стане у пригоді при оновлені курсів з інноваційних технологій для наших магістрантів і бакалаврів, і разом із українськими виноробами взяла участь у презентації вітчизняних вин на міжнародному стенді.
Цей візит став чудовою можливістю для обміну досвідом між Україною та Францією в галузі виноробства. Наша викладачка повернулася додому, сповнена новими враженнями та ідеями!
