Продовжується плідна співпраця між нашим університетом і ВНЗ Укоопспілки «Полтавський університет економіки і торгівлі», викладачі кафедри технології харчових виробництв та ресторанного господарства якого люб’язно запросили викладачів кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції та здобувачів старших курсів освітнього ступеня «бакалавр» спеціальності «Харчові технології» на гостьову лекцію пані Теодори Муратіду з Еллінського Середземноморського університету (о. Кріт, Греція).
Тема лекції – «The Use of New Technologies for Nutrition and Health Promotion» («Використання нових технологій для харчування та зміцнення здоров’я»).
Слухачі дізналися про сучасні технології продуктів харчування для підлітків, молоді та населення основного працездатного віку і вплив споживання продуктів харчування конкретною групою населення на розширення виробництва конкретних продуктів споживання. Лекторка розповіла про сучасні методи реєстрації та фіксування отриманих інноваційних результатів запобіганню ожиріння підлітків і школярів та вплив дієтичних продуктів харчування на результат здорового способу життя індивідууму.
Організацією цієї гостьової лекції зі сторони НУХТ займались завідувачка кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції Олександра Нєміріч і доцентка цієї ж кафедри Ірина Корецька. Зі сторони ВНЗ Укоопспілка «Полтавський університет економіки і торгівлі» – завідувачка кафедри харчових виробництв і ресторанного господарства Галина Хомич і професорка цієї ж кафедри Аліна Ткаченко.
Слухачі вдячні Теодорі Муратіду за інформативний, змістовний та цікавий практичний матеріал, який викликав значний інтерес та жваве обговорення.
