Н У Х Т

Нові методи навчання – бінарний лекторій на факультеті готельно-ресторанного та туристичного бізнесу

05 квітня 2021

Нові методи навчання – бінарний лекторій на факультеті готельно-ресторанного та туристичного бізнесу

Бінарний лекторій відбувся на факультеті готельно-ресторанного та туристичного бізнесу за участі випускника, професійного кухаря та засновника проєкту Life Target Дмитра Лазаренка та доцентки кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції Віри Зуйко. На зустрічі зі здобувачами 1-го та 2-го курсу спеціальностей 181 «Харчові технології» та 241 «Готельно-ресторанна справа» лектори повідали секрети формування відчуття їжі у гостей ресторанних підприємств залежно від кольору не лише страв, але і тарілки, елементів форми персоналу, інтер’єру і навіть вивіски; обговорили секрети впливу ритму і музики на споживання їжі, подискутували щодо ароматів, які допомагають привабити гостей до закладів ресторанного господарства.

Також значна увага була приділена поняттю «local food» і концепції розвитку української гастрокультури, що лежить в основі нового проєкту нашого випускника.

Весь цей спектр інформації допоможе здобувачам розширити свої уявлення про фах у рамках дисциплін «Основи гостинності», «Ресторанна справа» та блоку дисциплін щодо вивчення харчових добавок, спецій та пряностей і, безперечно, пов’язаний із психологією сервісної діяльності, знання якої допомагає формувати успішний бізнес в індустрії гостинності за будь-яких умов і кризових обставин.

Лекторій був організований лекторками дисциплін «Ресторанна справа» (доцентка Віра Зуйко) і «Основи гостинності» (доцентка Віта Цирульнікова).

Учасники вдячні лекторам за цікаву та мотиваційну зустріч, а гостю Дмитрові Лазаренку бажають неймовірного успіху й зростання в його новому проєкті та чекатимуть із новими лекторіями і майстер-класами.

Опублікований: 05-04-2021
Читайте також:
Як кафедра інтегрованих автоматизованих систем управління фастівських школярів зустрічала

На кафедру інтегрованих автоматизованих систем управління (ІАСУ) факультету автоматизації і комп’ютерних систем (АКС) завітали гості з Фастівського навчально-виховного комплексу «Ліцей-загальноосвітня школа І-ІІІ ст. №2».   Для ознайомлення з кафедрою та можливостями підготовки фахівців зі спеціальності 151 «Автоматизація та комп’ютерно-інтегрован...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Як кафедра інтегрованих автоматизованих систем управління фастівських школярів зустрічала 05 листопада 2018

ЗНО з математики може стати обов'язковим для всіх випускників

В Україні можливе введення обов'язкового для всіх випускників зовнішнього незалежного оцінювання з математики. Про це повідомила міністр освіти Лілія Гриневич під час конференції «Нова українська школа - старт реформи, участь громад», передає «Інтерфакс-Україна». «Можливо ми будемо розглядати - зараз є дискусія, збільшення кількості обов'язкових п...

ЧИТАТИ ДАЛІ

ЗНО з математики може стати обов'язковим для всіх випускників 22 серпня 2018

Реальне зменшення негативного впливу на довкілля у полі зору наших магістрантів

Уже не за горами час, коли схвильовані магістранти ІІ року навчання винесуть на суд екзаменаційних комісій результати своїх досліджень за темами випускових робіт. А зараз ще триває напружена робота – ще стільки всього потрібно зробити, адже магістерські роботи наших студентів виконуються для діючих підприємств.    Ретельно виконують всі дослідженн...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Реальне зменшення негативного впливу на довкілля у полі зору наших магістрантів 06 лютого 2019

Випуск груп 2019 року в Івано-Франківському коледжі ресторанного сервісу і туризму НУХТ

В Івано-Франківському коледжі ресторанного сервісу і туризму НУХТ відбулася урочиста подія – випуск груп 2019 року. З привітальним словом до випускників звернулися директор коледжу Віра Кузнецова, духовний наставник, о.Михайло, роботодавці: супервайзер торгової бази «Тріум» Володимир Гоголь, менеджер фірми «Надія» Уляна Андріїшин, директор рестора...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Випуск груп 2019 року в Івано-Франківському коледжі ресторанного сервісу і туризму НУХТ 03 липня 2019