Н У Х Т

Нове поповнення фахівців у галузі технологій органічних харчових продуктів

15 лютого 2022

Нове поповнення фахівців у галузі технологій органічних харчових продуктів

На кафедрі технології хлібопекарських і кондитерських виробів відбувся захист магістерських кваліфікаційних робіт здобувачів освітньо-професійної програми «Технології органічних харчових продуктів».

Зростання популярності виробництва органічних продуктів у світі та в Україні потребує досвідчених фахівців, які б знали нормативну документацію щодо вимог органічного виробництва, правил сертифікації і, звичайно, володіли знаннями технологій виробництва харчових продуктів. На кафедрі вже не перший рік готують фахівців за цією освітньо-професійною програмою та проводять наукові дослідження в галузі технологій органічних харчових продуктів.

Під час захисту робіт здобувачі представили результати досліджень щодо розроблення технологій органічного хліба, цукристих і борошняних органічних кондитерських виробів, розроблення технологій органічних харчових продуктів для веганів. Особлива увага приділялася харчовій цінності виробів, вимогам до якості сировини та готової продукції, відповідності міжнародним стандартам органічного виробництва.

Згідно з наказом роботу Екзаменаційної комісії очолив президент Федерації органічного руху України Євген Милованов. До складу комісії також увійшли завідувач кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів Володимир Ковбаса, професорка Юлія Камбулова та доцентка Наталія Фалендиш.

Голова комісії зазначив актуальність і практичну цінність представлених робіт, які можуть бути впроваджені на підприємствах України. На завершення Євген Милованов побажав молодим фахівцям наснаги у наукових дослідженнях, професійній діяльності та популяризації виробництва органічних харчових продуктів в Україні. 

Опублікований: 15-02-2022
Читайте також:
Поєднання теоретичних знань, набутих в університеті, з практичним досвідом виробництва

Студенти кафедри теплоенергетики та холодильної техніки, спеціальності «Енергетичне машинобудування» відвідали підприємство з виробництва енергоефективного обладнання вентиляції та кондиціонування – завод «Вент-сервіс», який оснащений сучасним обладнанням, що дозволяє поставляти продукцію не тільки на ринки України та країн СНД, а і в країни ЄС. С...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Поєднання теоретичних знань, набутих в університеті, з практичним досвідом виробництва 30 жовтня 2018

Лекторій для майбутніх фахівців із гостинності від бренд-шефа мережі ресторанів «Сільпо»

На факультет готельно-ресторанного та туристичного бізнесу завітав бренд-шеф мережі ресторанів «Сільпо» Марко Черветті. Лекторій від іменитого гостя для студентів спеціальностей 241 «Готельно-ресторанна справа» і 181 «Харчові технології» щодо особливостей організації роботи підприємств харчування однієї з найбільших торгівельних мереж України викли...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Лекторій для майбутніх фахівців із гостинності від бренд-шефа мережі ресторанів «Сільпо» 03 червня 2019

Внутрішня академічна мобільність: поради здобувачів-бакалаврів

Здобувачі-біотехнологи активно користуються можливостями, що дає внутрішня академічна мобільність. Зокрема, наприкінці минулого навчального року гарантка освітньо-професійної програми «Біотехнології: фармацевтична, промислова, харчова, природоохоронна» Світлана Старовойтова запропонувала здобувачам освіти, що саме закінчили третій курс, перелік дис...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Внутрішня академічна мобільність: поради здобувачів-бакалаврів 20 листопада 2023

Гідно захистили свої дипломні проекти фахівці-технологи хлібопекарських виробництв у Львівській філії НУХТ

У Львівській філії НУХТ відбулися захисти дипломних проектів студентів заочної форми навчання, які навчалися за напрямом підготовки 6.051701 «Харчові технології». Екзаменаційну комісію із захисту дипломних проектів очолила професор кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів НУХТ Віра Дробот. До складу комісії увійшли: доцент кафедр...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Гідно захистили свої дипломні проекти фахівці-технологи хлібопекарських виробництв у Львівській філії НУХТ 14 лютого 2018