Через війну, яку розв’язала росія на території України, загроза для навколишнього середовища перейшла у гострий формат. Наші викладачі й науковці не стоять осторонь і долучаються до пошуків шляхів зменшення негативного впливу воєнних дій на здоров’я людини та навколишнє середовище. Зокрема, стаття «Токсикологічні ризики забруднення навколишнього середовища внаслідок воєнних дій» спільно підготовлена доценткою кафедри експертизи харчових продуктів Оксаною Мельник і фахівцями кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції, професорами Олегом Кузьміним і Олександрою Нєміріч оприлюднена у збірнику матеріалів Наукового форуму «Протидія терористичним актам у міському середовищі». Результати своїх досліджень за цією тематикою наші викладачі представили у секції «Вплив терористичних актів на навколишнє природне середовище у містах та здоров’я людини».
Науковці НУХТ наголошують, що будь-які забруднення земель, водойм і повітря будь-яким видом токсичних речовин, які утворюються внаслідок бойових дій із великою вірогідністю потраплять на стіл споживача у вигляді харчових продуктів. Крім того, ураження посівних площ і водоймищ зробить їх непридатними для вирощування сільськогосподарської продукції через велику кількість ксенобіотиків, які будуть міститися у такому продовольстві. А це у свою чергу призведе до необхідності закупівлі сировини та продукції за кордоном, тому що власного виробництва може бути замало для задоволення потреб населення України, що значно буде впливати на продовольчу безпеку країни. Також не слід забувати, що Україна є одним із дуже важливих експортерів агропромислової сировини у світі. На експорт йдуть зернові культури, соняшникова олія, кукурудза, продукція борошно-круп’яної промисловості тощо. Країни-імпортери не будуть закуповувати продукцію неналежної якості, що негативно позначиться на економіці країни.
Наші викладачі звертають увагу, що процес відновлення буде довготривалим і копітким. Доцільним буде розвиток аграрної та хімічної галузей України, які здатні розробляти або ж удосконалювати наявні технології з відновлення земель і водойм. Для цього використовують і хімічні, і біологічні, і агротехнічні методи. Перед проведенням відновлювальних робіт вкрай важливим буде провести дослідження стану середовища за допомогою вітчизняних і запрошених закордонних експертів та науковців.
Доповідь під час роботи форуму викликала зацікавленість і активні обговорення учасників зібрання. Тепер з її основними тезами може ознайомитися й широкий загал.
Участь представників НУХТ у Науковому форумі «Протидія терористичним актам у міському середовищі» засвідчена відповідними сертифікатами. Працюємо над відновленням України вже зараз!
