У рамках 87-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів «Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті» відбулося засідання секції «Технологія рослинних олій, жирових та парфумерно-косметичних виробів» кафедри технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів.
До участі були запрошені представники олійно-жирової галузі-випускники кафедри. Про основні тенденції перероблення насіння олійних культур в Україні, досягнення та виклики сьогодення розповів присутнім керівник промислового виробництва ПП «Аграрна компанія 2004» Ілля Крохмальов. У його виступі йшлося про організацію виробництва на підприємстві, про вимоги до випускників. Також фахівець поділився своїм досвідом роботи в галузі.
У роботі секції взяв участь 41 науковець, були заслухані 8 доповідей, а постерні доповіді можна переглянути на сторінці кафедри у фейсбук. Серед учасників секції – студенти бакалаврату, магістранти, аспіранти та представники інших закладів вищої освіти. Всі доповіді викликали зацікавленість присутніх і жваві дискусії.
За підсумками роботи секції були визначені кращі доповіді:
1 місце – Даша Пазюк з доповіддю «Низькотемпературне сушіння насіння ріпаку» (наукова керівниця – доцентка Євгенія Шеманська).
2 місце – Євгеній Дембовський з дослідженням «Розроблення рецептур купажованих олій з підвищеною окислювальною стабільністю для термооброблення» (керівник – доцент Валерій Бабенко).
3 місце – Ростислав Дмитренко з доповіддю «Розроблення рецептур салатних нерафінованих купажованих олій на основі високоолеїнової соняшникової олії» (керівник – Валерій Бабенко).
Відзначені також кращі постери – Рената Танчика «Порівняльний аналіз ефективності адсорбентів для адсорбційної рафінації жирів» (керівниця – професорка Тамара Носенко), Тетяни Корабліної «Використання продуктів перероблення олійного насіння в комбікормах» (керівниця – доцентка Євгенія Шеманська), Ольги Васильченко «Розроблення рецептур косметичних безжирових кремів з шимером» (керівниця – доцентка Ірина Радзієвська).
