Н У Х Т

Мікробіологічний контроль – запорука успішного бізнесу переконалися четвертокурсники-біотехнологи

11 жовтня 2021

Мікробіологічний контроль – запорука успішного бізнесу переконалися четвертокурсники-біотехнологи

Про процеси первинного та вторинного забруднення сировини на етапах виробництва, заходи з контролю рівнів цього забруднення, урахування умов і термінів зберігання сировини та продукції на етапах її виробництва, забезпечення мікробіологічних показників безпечності сировини та готової продукції студенти-біотехнологи 4 курсу дізнаються з дисципліни «Мікробіологія, санітарія, гігієна виробництв з основами НАССР».

Одним із ключових моментів курсу є ознайомлення здобувачів освіти з методами мікробіологічного контролю виробництва продукції на етапах технологічного процесу, які дають змогу впливати на санітарний стан виробництв і забезпечувати випуск безпечної екологічно чистої продукції.

І вже вкотре на лекцію з альтернативних методів мікробіологічного контролю був запрошений начальник відділу промислової мікробіології ТОВ «УКРБІО» Артем Слободянюк. Здобувачі освіти не тільки дізналися про хромогенні середовища, що використовуються при виявленні різних груп мікроорганізмів, але і побачили сучасні автоматизовані лабораторії контролю якості продуктів, ознайомилися з новітніми методами мікробіологічного контролю. А саме головне дізналися – як знаннями можна заробити кошти!

Викладачі кафедри біотехнології і мікробіології та здобувачі освіти щиро вдячні фахівцю за таку цікаву і пізнавальну лекцію.

Опублікований: 11-10-2021
Читайте також:
Розширюємо обізнаність у сфері якості та безпечності харчових продуктів

27 червня 2025 року Полтавський державний аграрний університет, спільно з Науково-методичним центром вищої та фахової передвищої освіти, провів семінар «Якість та безпечність харчових продуктів, основні вимоги до операторів ринку». Захід мав на меті підвищення обізнаності та професійної компетентності учасників щодо сучасних вимог до якості та безп...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Розширюємо обізнаність у сфері якості та безпечності харчових продуктів 30 червня 2025

Експерти розпочали захисти англійською мовою

Цьогоріч на кафедрі експертизи харчових продуктів захисти кваліфікаційних робіт здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології», освітньо-професійної програми «Технологічна експертиза та безпека харчової продукції» денної форми здобуття освіти розпочалися з доповіді Марії Дибченко англійською мовою. Здобувачка впевне...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Експерти розпочали захисти англійською мовою 11 червня 2025

На міжнародному форумі поглибили свої знання бакалаври кафедри технології молока і молочних продуктів

10 квітня старший викладач кафедри технології молока і молочних продуктів Ульяна Кузьмик і асистент кафедри Ігор Устименко разом зі студентами групи МО-4-19ск відвідали Міжнародний форум харчової промисловості та упаковки «IFFIP». У рамках міжнародного заходу студенти-бакалаври ознайомилися з експозиціями 250 компаній, на яких були представлені: м...

ЧИТАТИ ДАЛІ

На міжнародному форумі поглибили свої знання бакалаври кафедри технології молока і молочних продуктів 11 квітня 2019

Міжнародний науковий круглий стіл «Sustainable consumption in restaurant industry»

22 лютого 2022 року кафедрою технології ресторанної і аюрведичної продукції факультету готельно-ресторанного та туристичного бізнесу ім. В.Ф. Доценка проведений Міжнародний науковий круглий стіл «Sustainable consumption in restaurant industry» («Розумне споживання в ресторанній індустрії»). До організації та проведення заходу долучилися Лянкаранськ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Міжнародний науковий круглий стіл «Sustainable consumption in restaurant industry» 24 лютого 2022