Н У Х Т

Магістранти дізнаються про інновації в технології виробництва цукру

10 жовтня 2024

Магістранти дізнаються про інновації в технології виробництва цукру

Науковці Інституту продовольчих ресурсів НААН України розпочали читати традиційні гостьові лекції для здобувачів освітнього ступеня «магістр» освітньо-професійної програми «Технології цукрів, полісахаридів і підготовки води у промислових та крафтових виробництвах».

7 жовтня старший науковий співробітник Інституту, к.т.н. Сергій Ткаченко прочитав для магістрантів першого курсу лекцію «Інновації в технології виробництва цукру: отримання вапна; технологічна оцінка компонентів викидів сатураційного газу» з дисципліни «Інновації в технологіях цукрів, полісахаридів, підготовки води в промислових та крафтових виробництвах».

Розроблення і впровадження нових методів і способів інтенсифікації технологічних процесів, забезпечення екологозбалансованого розвитку галузі є актуальним завданням сьогодення в контексті підвищення техніко-економічних показників виробництва та покращення якості цукру. Саме цим аспектам і була присвячена лекція.

Сергій Ткаченко проаналізував проблеми забезпечення цукрових заводів якісною сировиною для отримання вапняного молока та сатураційного газу, що забезпечують процес очищення соку, ефективність подальших технологічних стадій, що в кінцевому результаті визначає якість і вихід цукру.

Особлива увага в лекції була приділена питанню екологізації цукрового виробництва шляхом зменшення викидів парникових газів відповідно до вимог Рамкової конвенції Організації  Об’єднаних Націй про зміну клімату, що ратифікована в Україні у 1996 р. Фахівець зазначив основні види летких сполук, що містяться в сатураційному газі на виході з апарату та запропонував актуальні шляхи щодо вирішення питання, пов’язаного з необхідністю зменшення викидів.

Після відповідей на запитання, Сергій Ткаченко запросив здобувачів до наукової співпраці та проходження практики на базі Інституту продовольчих ресурсів.

Опублікований: 10-10-2024
Читайте також:
Про вступ на магістерський рівень вищої освіти дізналися здобувачі-бакалаври спеціальності «Готельно-ресторанна справа»

Робоча група освітньо-професійної програми «Готельна і ресторанна справа» другого (магістерського) рівня вищої освіти за спеціальністю 241 «Готельно-ресторанна справа» зустрілася у діджитал-просторі з майбутніми вступниками, здобувачами четвертого курсу спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» освітнього ступеня «бакалавр». Учасники зустрічі...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Про вступ на магістерський рівень вищої освіти дізналися здобувачі-бакалаври спеціальності «Готельно-ресторанна справа» 02 лютого 2024

Столичним Подолом разом із Профкомом…

Днями відбулася друга екскурсія Києвом із Наталією Кокоєвою, організована Профкомом для співробітників НУХТ. Її тема – Поділ. Говорячи про історичну частину міста, кияни, як правило, згадують Поділ. І це правильно, тому що саме тут почалася активна розбудова міста, саме сюди припливали заморські купці, саме звідси відправлялися налагоджувати міжна...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Столичним Подолом разом із Профкомом… 01 жовтня 2025

Підведені підсумки локального моніторингу бакалаврської освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія»

У Навчально-науковому інституті харчових технологій відбулося розширене засідання робочої групи з удосконалення освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» бакалаврського рівня, яке очолила директорка інституту, гарантка освітньої програми Оксана Кочубей-Литвиненко. До роботи долучилися завідувачі кафедр та викладачі інституту, ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Підведені підсумки локального моніторингу бакалаврської освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» 02 лютого 2024

Розвиток компетенцій викладачів кафедри експертизи харчових продуктів

З 27 по 29 лютого відбулися заходи проєкту «Uni-Biz Bridge: сучасний викладач-2024» від компанії UGEN, у яких активну участь взяли доценти кафедри експертизи Богдан Пащенко і Вікторія Кійко. У ході проєкту розглянули теми: «Як сформувати особистий бренд викладача» від компанії SoftServe; «Work & Study: популярний тренд чи реальне рішення для р...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Розвиток компетенцій викладачів кафедри експертизи харчових продуктів 04 березня 2024