Н У Х Т

Лекція словацької викладачки на кафедрі технології хлібопекарських і кондитерських виробів

07 грудня 2022

Лекція словацької викладачки на кафедрі технології хлібопекарських і кондитерських виробів

5 грудня 2022 р. на кафедрі технології хлібопекарських і кондитерських виробів відбулася гостьова онлайн-лекція «Alternative food sources» викладачки кафедри технології та якості продукції рослинництва Словацького сільськогосподарського університету в м. Нітра (Slovak University of Agriculture in Nitra) Еви Іванісової, PhD. Лекція була прочитана для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології», освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» у рамках дисципліни «Технології харчових концентратів».

Ева Іванісова розповіла здобувачам вищої освіти про рослинну сировину, яка відрізняється особливим хімічним складом, має антиоксидантні властивості, містить флавоноїди та може бути використана для виробництва різних харчових продуктів, зокрема харчових концентратів з метою підвищення харчової цінності, надання кольору, запаху та смаку продуктам.

Цікавою була інформація про можливість та переваги використання комах, як джерела білку в харчових технологіях, зокрема в технології готових до споживання снеків і порошків-добавок для збагачення продуктів білком.

Тема лекції надзвичайно зацікавила усіх присутніх і викликала безліч запитань. Інформація, наведена лекторкою, стане у пригоді здобувачам освіти в їх майбутній професійній діяльності.

Проведення лекційних занять із викладачами із закордонних закладів освіти спонукатиме наших здобувачів до вивчення іноземних мов, участі у міжнародних освітніх проєктах, а викладачів – до спільних наукових досліджень та обміну досвідом в європейському освітньому просторі.

Колектив кафедри висловлює вдячність шановній Еві Іванісовій та сподівається на подальшу спільну співпрацю.

Опублікований: 07-12-2022
Читайте також:
Відбулася V Міжнародна науково-практична конференція «Мембранні процеси та обладнання в харчових технологіях та інженерії»

3-4 листопада 2020 року в університеті на базі кафедри технологічного обладнання і комп’ютерних технологій проєктування відбулася V Міжнародна науково-практична конференція «Мембранні процеси та обладнання в харчових технологіях та інженерії». Доповіді на конференцію надіслали науковці і викладачі: Інституту загальної та неорганічної хімії ім. В.І...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Відбулася V Міжнародна науково-практична конференція «Мембранні процеси та обладнання в харчових технологіях та інженерії» 05 листопада 2020

Фахівці кафедр експертизи харчових продуктів, технології хлібопекарських і кондитерських виробів та інформатики представили НУХТ школярам Обухова

20 вересня в Обухівському районному центрі культури та дозвілля відбувся Ярмарок професій для учнівської молоді випускних класів. Наш університет – завжди активно долучається до таких заходів. Цього разу він був представлений фахівцями кількох кафедр, зокрема кафедри експертизи харчових продуктів, технології хлібопекарських і кондитерських виробів...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Фахівці кафедр експертизи харчових продуктів, технології хлібопекарських і кондитерських виробів та інформатики представили НУХТ школярам Обухова 21 вересня 2018

Гостями онлайн-лекції для здобувачів освіти спеціальності «Туризм» стали київські гімназисти

9 лютого 2021 р. учні гімназії «Троєщина» Деснянського району м. Києва були гостями онлайн-зустрічі зі здобувачами та викладачами кафедри туристичного та готельного бізнесу. У ході знайомства спілкувалися про туризм, екскурсії, відомі туристичні об’єкти України. Учні цікавилися, які професійні знання повинні мати спеціалісти у галузі туризму та сф...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Гостями онлайн-лекції для здобувачів освіти спеціальності «Туризм» стали київські гімназисти 11 лютого 2021

Pre-university Business School у Навчально-науковому інституті економіки і управління

29-30 жовтня у Навчально-науковому інституті економіки і управління відбулася професійна школа для абітурієнтів «Pre-university Business School». Захід зібрав майбутніх студентів, які у форматі інтерактивних сесій мали змогу ознайомитися з освітніми програмами інституту та визначитися з подальшим вибором спеціальності. Протягом двох днів учасники ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Pre-university Business School у Навчально-науковому інституті економіки і управління 31 жовтня 2024