Н У Х Т

Лабораторна другокурсників-експертів у Проблемній науково-дослідній лабораторії НУХТ

14 березня 2024

Лабораторна другокурсників-експертів у Проблемній науково-дослідній лабораторії НУХТ

12 березня 2024 року для здобувачів збірних груп ХЕ 2-9 і ХЕ 2-10, що навчаються за освітньо-професійною програмою «Технологічна експертиза та безпека харчової продукції», лабораторне заняття з дисципліни «Експрес-методи аналізу» (лекторка дисципліни – доцентка Оксана Мельник) було проведено в Проблемній науково-дослідній лабораторії НУХТ і Центрі колективного користування науковим обладнанням «Лабораторія біобезпеки, якості харчової продукції та безпеки харчування».

Тематика лабораторної роботи була присвячена вивченню cтруктурно-механічних властивостей харчових продуктів.

Завідувач лабораторії, старший науковий співробітник Андрій Маринін ознайомив здобувачів із принципом роботи ротаційного реометра, призначеного для визначення реологічних характеристик дисперсій та інших неньютонівських рідин і пластичних матеріалів. Розповів про режими реологічних випробувань – контроль напруження зсуву, контроль швидкості зсуву та деформації в режимі осциляції з регульованою амплітудою для точного контролю історії деформації зразка. Продемонстрував програмний інтерфейс, що забезпечує повну гнучкість налаштування випробувань.

Здобувачі освіти підготували зразки для дослідження та провели визначення в’язкості різних видів кисломолочних продуктів.

Лабораторне заняття дало змогу другокурсникам закріпити отримані теоретичні знання, ознайомитися із сучасним обладнанням та обговорити інновації в управлінні якістю харчових продуктів.

Опублікований: 14-03-2024
Читайте також:
Дебют здобувачів-підприємців на зовнішніх ринках

Навчання здобувачів вищої освіти кафедри маркетингу не обмежується теоретичними знаннями. Уже зі студентських років майбутні спеціалісти набувають практичні навички, а також удосконалюють свої soft skills. Після завершення курсу «Зовнішньоекономічна діяльність підприємства» здобувачі спеціальності 076 «Підприємництво, торгівля та біржова діяльніст...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Дебют здобувачів-підприємців на зовнішніх ринках 30 грудня 2020

Склали присягу наші здобувачі освіти, що проходили військову підготовку у Національному університеті оборони України імені Івана Черняхівського

24 липня у Національному університеті оборони України імені Івана Черняховського відбулося урочисте складання Військової присяги на вірність українському народові випускниками кафедри військової підготовки, на якій здобували військову освіту також і здобувачі різних навчальних підрозділів нашого університету. Привітати випускників завітали заступн...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Склали присягу наші здобувачі освіти, що проходили військову підготовку у Національному університеті оборони України імені Івана Черняхівського 27 липня 2021

Святковий настрій подарували колективу талановиті студенти й фахівці Студентського центру патріотичного виховання та культурного розвитку

Святковий настрій запанував в університеті. І створили його наші талановиті студенти за організаційної і технічної підтримки фахівців Студентського центру патріотичного виховання та культурного розвитку. 4 березня вони запросили колектив НУХТ до актової зали, де розгорнулося масштабне театралізоване дійство, присвячене святу весни – 8 Березня. Гос...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Святковий настрій подарували колективу талановиті студенти й фахівці Студентського центру патріотичного виховання та культурного розвитку 04 березня 2020

Біотехнологія на захисті сталого розвитку: перше практичне заняття магістрантів

Сьогодні вже ні у кого не викликає сумнівів той факт, що біотехнології відіграють ключову роль у досягненні Цілей сталого розвитку, надаючи нові рішення для глобальних викликів. Цього тижня магістранти-першокурсники освітньо-професійної програми «Промислова та фармацевтична біотехнологія» під керівництвом лекторки Вікторії Красінько провели перше п...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Біотехнологія на захисті сталого розвитку: перше практичне заняття магістрантів 09 вересня 2024