Н У Х Т

Крафтові виробництва столичного регіону з позиції їх туристичної привабливості досліджують наші фахівці

20 січня 2023

Крафтові виробництва столичного регіону з позиції їх туристичної привабливості досліджують наші фахівці

Відбулася перша експедиція викладачів кафедри туристичного та готельного бізнесу в рамках дослідження крафтового туризму столичного регіону України, започаткованого кафедрою у партнерстві зі Всеукраїнською асоціацією гідів. У поїздку відправилися завідувачка кафедри Ірина Мельник, професорка Ірина Антоненко та доцентка Тетяна Мірзодаєва.

Символічним, на думку учасників туру, стало підприємство з випікання найважливішого гастрономічного продукту для кожного українця – хліба.

Витачів – незвичайне місце на крутому березі Дніпра: понад півтора тисячоліття тому тут існувало одне з найдавніших поселень Полянського князівства. Зараз тут, у мальовничому урочищі Городище, між каплицею, створеною за проєктом Тараса Шевченка, та величезним дерев’яним млином розмістилася пекарня «Витач». Її в перші дні повномасштабного вторгнення відкрила родина Олександра та Ірини Собків. Спочатку на волонтерських засадах вони випікали хліб для громади та військових, а згодом почали приймати гостей. Тут можна випити каву, купити хліб на заквасці та помилуватися краєвидом, від якого перехоплює подих.

Господарі пекарні вже є активними членами європейського руху «Slow Food» і «Дороги вина та смаку Київщини».

Викладачі кафедри мають намір досліджувати крафтові виробництва регіону з позиції їх туристичної привабливості та промоції крафтових туристичних маршрутів навколо столиці України.

Опублікований: 20-01-2023
Читайте також:
Ефективні методики викладання іноземних мов опановують наші викладачі

30 листопада старша викладачка кафедри ділової іноземної мови та міжнародної комунікації Ольга Никитенко мала чудову нагоду стати учасником практичного вебінара «How languages are learned: Language learning Experience» («Як вивчаються мови: Досвід вивчення мови»), організованого International House Kyiv, лідером у навчанні англійської та підвищення...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Ефективні методики викладання іноземних мов опановують наші викладачі 30 листопада 2021

Ідеї для креативного святкового декору від студентів спеціальності «Готельно-ресторанна справа»

Як святково оформити стіл у закладі ресторанного господарства знають студенти 1 курсу спеціальності «Готельно-ресторанна справа», групи ГС-1-6. Конкурс на краще тематичне оформлення столу у закладі ресторанного господарства проводиться у рамках лабораторних занять з дисципліни «Ресторанна справа». Свої дизайнерські ідеї першокурсники презентували ж...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Ідеї для креативного святкового декору від студентів спеціальності «Готельно-ресторанна справа» 24 квітня 2018

Поглиблене вивчення поведінки споживачів студентами кафедри маркетингу

Кафедрою маркетингу організований майстер-клас для студентів спеціальностей «Реклама та зв’язки з громадськістю», «Маркетинг» й «Підприємництво, торгівля та біржова діяльність» з метою поглибленого вивчення дисципліни «Поведінка споживачів». Майстер-клас був проведений науковцем-практиком Сергієм Романюхою (доктор філософії в галузі психології, ма...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Поглиблене вивчення поведінки споживачів студентами кафедри маркетингу 23 травня 2018

Ділові ігри здобувачів-фінансистів

На кафедру фінансів доценткою Ганною Рогановою були запрошені тренери з фінансової грамотності Ольга Анголенко та Андрій Пиріг задля впровадження в навчальний процес сучасного методу навчання за допомогою тренажера фінансової обізнаності – гри Cash Flow. Здобувачі спеціальності «Фінанси, банківська справа та страхування» взяли участь у двох ділови...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Ділові ігри здобувачів-фінансистів 24 жовтня 2023