Н У Х Т

Фізика і технологічні процеси харчових виробництв

15 грудня 2021

Фізика і технологічні процеси харчових виробництв

14 грудня на заняттях з дисципліни «Фізика для харчових технологій» здобувачі першого курсу факультету готельно-ресторанного та туристичного бізнесу з успіхом презентували свої роботи, що демонстрували зв’язок «сухих» фізичних явищ із сучасними технологічними процесами харчових виробництв.

Навчальна дисципліна «Фізика для харчових технологій» – це наукові факти, фізичні явища та процеси, їх властивості, фізичні поняття, величини, закони та співвідношення, фізичні теорії, а завдання викладачів кафедри фізики – сформувати у здобувачів вищої освіти системи знань про фізичні закони, які лежать в основі технологічних процесів харчових виробництв і методів аналізу безпечності та якості продуктів харчування. І як доводять своїми роботами студенти, їм це повною мірою вдається! 

Опублікований: 15-12-2021
Читайте також:
Доцент кафедри технології м’яса і м’ясних продуктів познайомив магістрів із функціонуванням найкращого делікатес-маркету України

Доцент кафедри технології м’яса і м’ясних продуктів Олег Галенко організував виїзне заняття магістрантам кафедри в найкращому делікатес-маркеті України Le Silpo. Керуюча компанії Галина Дрейт особисто провела розширену екскурсію для наших студентів по всіх відділах і виробництвах маркету та ознайомила їх із ноу-хау, які впроваджені в останні роки ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Доцент кафедри технології м’яса і м’ясних продуктів познайомив магістрів із функціонуванням найкращого делікатес-маркету України 17 травня 2018

Роботі з системою ідентифікації науковця ORCID навчають фахівці Науково-технічної бібліотеки університету

30 березня у науковому читальному залі Науково-технічної бібліотеки університету відбувся науково-практичний семінар «Робота з системою ідентифікації науковця ORCID». Доповідач Інна Путіліна розповіла присутнім про проблеми вірного розпізнавання документів конкретного автора, теоретично обґрунтувала переваги використання науковцями унікального іде...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Роботі з системою ідентифікації науковця ORCID навчають фахівці Науково-технічної бібліотеки університету 02 квітня 2018

Міжнародний день мікроорганізмів на факультеті біотехнології та екологічного контролю

Сьогодні важко уявити життя без мікроорганізмів. Їх активно використовують у промисловості, зокрема у фармацевтичних виробництвах, харчовій галузі, біотехнології та екології. І навіть є день на їхню честь. Щорічно 17 вересня відзначають Міжнародний день мікроорганізмів. У цей день у далекому 1683 році голландський натураліст Антоні ван Левенгук на...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Міжнародний день мікроорганізмів на факультеті біотехнології та екологічного контролю 22 вересня 2021

Сучасні тренди молочного виробництва презентував магістрантам інженер-технолог компанії «Хр. Хансен Україна»

30 листопада 2021 року здобувачі освітнього ступеня «магістр» спеціальності 181 «Харчові технології», освітньо-професійної програми «Технології зберігання, консервування та переробки молока» мали змогу дізнатися про сучасні ефективні коагулянти для зсідання молока від провідного інженера-технолога відділу харчових культур і ферментів ТОВ «Хр. Хансе...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Сучасні тренди молочного виробництва презентував магістрантам інженер-технолог компанії «Хр. Хансен Україна» 01 грудня 2021