Н У Х Т

Фінішували захисти магістерських кваліфікаційних робіт за освітньою програмою «Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів»

23 лютого 2022

Фінішували захисти магістерських кваліфікаційних робіт за освітньою програмою «Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів»

На кафедрі технології хлібопекарських і кондитерських виробів завершилися захисти магістерських кваліфікаційних робіт здобувачів денної та заочної форм навчання, які навчалися за освітньо-професійною програмою «Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів».

Роботу Екзаменаційних комісій очолив голова Об’єднання підприємств хлібопекарної промисловості «Укрхлібпром» Олександр Васильченко. До складу комісій також увійшли завідувач кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів Володимир Ковбаса, професорки Вікторія Дорохович та Юлія Камбулова, гарантка освітньої програми, доцентка Олена Білик. Секретарями комісій були призначені доцентка Анастасія Шевченко та старша викладачка Юлія Звягінцева-Семенець.

У кваліфікаційних роботах, представлених до захисту, здобувачі навели результати досліджень впливу різних видів рослинної сировини та харчових добавок на якість кондитерських і хлібобулочних виробів. У результаті проведених досліджень були  обґрунтовані та розроблені різноманітні рецептури виробів підвищеної харчової цінності, з підвищеним вмістом корисних нутрієнтів і зниженої калорійності. У кваліфікаційних роботах було обґрунтоване впровадження нових виробів на підприємствах галузі. У кожній роботі були представлені публікації у збірниках тез конференцій та у наукових фахових виданнях.

Голова Екзаменаційної комісії Олександр Васильченко відзначив високий рівень досліджень, актуальність і практичну цінність представлених робіт.

Під час захистів здобувачі впевнено відповідали на поставлені комісією запитання. За результатами захистів усім здобувачам присвоєний освітній ступінь «магістр». Колектив кафедри вітає здобувачів із захистом і бажає успіхів та наснаги у професійній діяльності.

Опублікований: 23-02-2022
Читайте також:
ЗНО до магістратури: виші отримають тести у день іспиту

Матеріали для проведення єдиного вступного іспиту та єдиного фахового вступного випробування для осіб, які вступатимуть до магістратури і проходитимуть тестування у вишах, будуть надаватися Українським центром оцінювання якості освіти в день проведення тестування. За інформацією УЦОЯО, матеріали єдиного вступного іспиту будуть розміщені 11 липня 2...

ЧИТАТИ ДАЛІ

ЗНО до магістратури: виші отримають тести у день іспиту 06 липня 2018

Завершили проходження технологічної практики студенти кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів

Студенти кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів завершили проходження технологічної практики на провідних підприємствах галузі. Цього  року вони побували  на підприємствах ПрАТ «Київхліб», ТОВ «УССП «Київський обласний хлібопекарський комплекс», ТОВ «Київський БКК», ТОВ «Черкасихліб ЛТД», ПП «Деліція», ТОВ «Київська макаронна фа...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Завершили проходження технологічної практики студенти кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів 23 жовтня 2019

Практичний майстер-клас від стейкхолдерів на кафедрі технології м'яса і м'ясних продуктів

За вже сталою традицією залучення стейкхолдерів до проведення лабораторних, практичних  і лекційних занять на кафедрі технології м'яса і м'ясних продуктів 3 квітня відбувся практичний майстер-клас «Харчові волокна. Практичний досвід використання в м'ясній промисловості». Захід був організований у колаборації з компанією ТОВ «ПРО-ФАЙБЕР» – ексклюзив...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Практичний майстер-клас від стейкхолдерів на кафедрі технології м'яса і м'ясних продуктів 05 квітня 2024

Міжнародне оnline-стажування завершила доцент кафедри технології м’яса і м’ясних продуктів

Оnline-стажування, що відбувалося з використанням zoom-конференції, пройшла доцент кафедри технології м’яса і м’ясних продуктів Ольга Чернюшок. Найкращі спікери від Universitet Ekonomiczne w Krakowie поділилися польським досвідом, цікавою інформацією та яскравими презентаціями. Стажування тривало з 4 по 29 травня 2020 року у вигляді лекцій, практи...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Міжнародне оnline-стажування завершила доцент кафедри технології м’яса і м’ясних продуктів 03 червня 2020