Н У Х Т

Фінішували захисти магістерських кваліфікаційних робіт за освітньою програмою «Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів»

23 february 2022

Фінішували захисти магістерських кваліфікаційних робіт за освітньою програмою «Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів»

На кафедрі технології хлібопекарських і кондитерських виробів завершилися захисти магістерських кваліфікаційних робіт здобувачів денної та заочної форм навчання, які навчалися за освітньо-професійною програмою «Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів».

Роботу Екзаменаційних комісій очолив голова Об’єднання підприємств хлібопекарної промисловості «Укрхлібпром» Олександр Васильченко. До складу комісій також увійшли завідувач кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів Володимир Ковбаса, професорки Вікторія Дорохович та Юлія Камбулова, гарантка освітньої програми, доцентка Олена Білик. Секретарями комісій були призначені доцентка Анастасія Шевченко та старша викладачка Юлія Звягінцева-Семенець.

У кваліфікаційних роботах, представлених до захисту, здобувачі навели результати досліджень впливу різних видів рослинної сировини та харчових добавок на якість кондитерських і хлібобулочних виробів. У результаті проведених досліджень були  обґрунтовані та розроблені різноманітні рецептури виробів підвищеної харчової цінності, з підвищеним вмістом корисних нутрієнтів і зниженої калорійності. У кваліфікаційних роботах було обґрунтоване впровадження нових виробів на підприємствах галузі. У кожній роботі були представлені публікації у збірниках тез конференцій та у наукових фахових виданнях.

Голова Екзаменаційної комісії Олександр Васильченко відзначив високий рівень досліджень, актуальність і практичну цінність представлених робіт.

Під час захистів здобувачі впевнено відповідали на поставлені комісією запитання. За результатами захистів усім здобувачам присвоєний освітній ступінь «магістр». Колектив кафедри вітає здобувачів із захистом і бажає успіхів та наснаги у професійній діяльності.

Published on: 23-02-2022
Read also:
Оцінюємо кращі зразки упаковки та етикеток, розроблених і виготовлених в Україні

Щороку партнер і добрий друг нашого університету – Клуб пакувальників України проводить традиційні конкурси кращих зразків упаковки та етикеток, розроблених і виготовлених в Україні, «Українська зірка упаковки», «Українська етикетка» та «Упаковка майбутнього». Наш університет готує фахівців пакувальної галузі, зокрема, за освітньою програмою «Комп...

READ YOURSELF

Оцінюємо кращі зразки упаковки та етикеток, розроблених і виготовлених в Україні 10 may 2022

Нові інсайти готельно-ресторанної справи від професіонала

До студентів 2 курсу спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» завітала маркетинг-менеджер в’єтнамської бістрономії «Chang» Мішель Котенко. Гостя поділилася зі здобувачами вищої освіти власним досвідом професійного зростання у ресторанному бізнесі і розповіла, як працювати у закладі, що став «Відкриттям року» за версією Національної премії «С...

READ YOURSELF

Нові інсайти готельно-ресторанної справи від професіонала 04 november 2019

Workshops від вітчизняного виробника у рамках Smart-лекторію кафедри мехатроніки та пакувальної техніки

Триває робота Smart-лекторію кафедри мехатроніки та пакувальної техніки. Черговим спікером став випускник 1998 року, який втілив свої знання у формування та розвиток власного підприємства ПП «ПОДІЛЛЯ-ЕКОВТОРРЕСУРСИ». Темою гостьової лекції директора компанії були інноваційні підходи до виробництва машин і устаткування для оброблення та виготовлення...

READ YOURSELF

Workshops від вітчизняного виробника у рамках Smart-лекторію кафедри мехатроніки та пакувальної техніки 17 november 2022

Четвертокурсниця виборола перемогу у ІІ турі Всеукраїнського конкурсу студентських наукових робіт зі спеціальності «Туризм»

28-29 березня 2019 року у Харківському національному економічному університеті ім. С. Кузнеця відбувся ІІ тур Всеукраїнського конкурсу студентських наукових робіт зі спеціальності 242 «Туризм», де були представлені 27 наукових робіт студентів із різних вишів України. Студентка 4 курсу спеціальності «Туризм» Марія Вощана з дослідженням «Чат-боти як...

READ YOURSELF

Четвертокурсниця виборола перемогу у ІІ турі Всеукраїнського конкурсу студентських наукових робіт зі спеціальності «Туризм» 02 april 2019