Н У Х Т

Фахівці Інституту післядипломної освіти НУХТ підвищили кваліфікацію працівників виноробної галузі

20 липня 2018

Фахівці Інституту післядипломної освіти НУХТ підвищили кваліфікацію працівників виноробної галузі

Літо у навчальних закладах – пора канікул і відпусток. Але не для фахівців інститутів післядипломної освіти нашого університету. Нагадаємо, їх у структурі нашого навчально-наукового комплексу два – у Києві і в Одесі.

Одеський інститут післядипломної освіти НУХТ активно проводить курси підвищення кваліфікації для працівників харчових підприємств впродовж всього календарного року, не виняток і літо. Нещодавно завершилися заняття на курсах підвищення кваліфікації для фахівців хіміко-технологічного і мікробіологічного контролю виноробних підприємств від спеціалістів кафедри харчових технологій та інженерії.

Упродовж двох тижнів на фахівців галузі чекала насичена програма з теоретичними лекціями і практичними заняттями. Вони дізналися останні новації чинного харчового законодавства, познайомилися з національною, міжнародною та регіональною системами стандартизації, порядком введення у чинність міжнародних, регіональних стандартів, новими стандартами ДСТУ, вимогами до випробувальних лабораторій згідно з ДСТУ ISO 17025:2017 та ЕА 04/10. Цікавими були для них і практичні аспекти актуалізації діючих систем менеджменту якості і безпечності ХП до вимог нових версій міжнародних стандартів ISO 9001:2015 та ISO 22000:2017.

Під час лабораторних робіт, мікробіологи зокрема, здійснювали мікробіологічний контроль якості санітарного оброблення обладнання, інвентарю, тари, пакувальних матеріалів, укупорюючих засобів, повітря, стін виробничих приміщень, особистої гігієни, а також виявляли джерела інфікування вина м.о.-шкідниками. Хіміки-технологи ж визначали вміст цукрів, заліза у винах і виноматеріалах, особливості титрування, будували калібрувальний графік, опановували ареометричний метод визначення загального сухого екстракту за густиною тощо.

Крім того, слухачі курсів взяли участь у науково-практичному семінарі з питань інноваційних технологій оброблення виноматеріалів і вирішення найбільш актуальних виробничих проблем.

Завершенням підвищення кваліфікації стало успішне складання іспиту усіма слухачами курсів, які отримали відповідні сертифікати, й висловили щиру подяку за корисну актуальну інформацію та здобуті нові практичні навички.

Опублікований: 20-07-2018
Читайте також:
Досвід першої акредитації освітньої програми «Технології харчових продуктів оздоровчого та профілактичного призначення»

З 3 по 5 листопада відбулася акредитація освітньої програми «Технології харчових продуктів оздоровчого та профілактичного призначення». Відповідно до програми зустрічі з експертною групою у складі Тетяни Димань, Яни Євчук, Ірини Солоницької та Анастасії Паталашко, 3 листопада відбулося спілкування гарантки програми Галини Сімахіної з експертами. У...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Досвід першої акредитації освітньої програми «Технології харчових продуктів оздоровчого та профілактичного призначення» 07 листопада 2022

На кафедрі туристичного та готельного бізнесу відзначили Всесвітній день туризму

Традиційно 27 вересня 2018 року студенти спеціальності «Туризм» та викладачі кафедри туристичного та готельного бізнесу разом із друзями, партерами, випускниками та усіма, хто любить подорожувати, відзначали професійне свято – Всесвітній день туризму. Для майбутніх фахівців були організовані зустрічі з їх колегами, які вже зробили успішну кар’єру ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

На кафедрі туристичного та готельного бізнесу відзначили Всесвітній день туризму 01 жовтня 2018

Роботодавці діляться зі студентами фаховими секретами

5 листопада 2019 року до студентів 3-4 курсів спеціальності «Туризм» завітав власник туристичної компанії «Экспрессия-СВ» Максим Шкурупій. Зауважимо, що у пана Максима великий досвід ведення туристичного бізнесу, позаяк підприємство на туристичному ринку функціонує давно і доволі успішно. Студентам було цікаво послухати про топові туристичні напря...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Роботодавці діляться зі студентами фаховими секретами 06 листопада 2019

До захисту гастрономічної спадщини України долучаються науковці кафедри туристичного та готельного бізнесу

5 листопада 2021 р. кафедра туристичного та готельного бізнесу взяла участь у Всеукраїнській конференції «Засади науково-практичного супроводу захисту гастрономічної спадщини України як складової НКС». Захід об’єднав колег із різних закладів вищої освіти для обговорення шляхів інтеграції в навчальні програми ЗВО уніфікованої (відповідно до європей...

ЧИТАТИ ДАЛІ

До захисту гастрономічної спадщини України долучаються науковці кафедри туристичного та готельного бізнесу 05 листопада 2021