Н У Х Т

До боротьби з фальсифікацію продуктів докладають зусилля науковці кафедри фізики

27 січня 2020

До боротьби з фальсифікацію продуктів докладають зусилля науковці кафедри фізики

У період дистанційного навчання кафедра фізики працює на повну потужність. Зокрема, завідувач кафедри Світлана Літвинчук і старший викладач Володимир Вишняк взяли участь у роботі круглого столу «СТОП Фальсифікат. Мед. Державний контроль за якістю та безпечністю меду», організованого ГО «Громадський контроль захисту прав споживачів» і присвяченого боротьбі з фальсифікацією меду.

 У заході також узяли участь: заступник міністра розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства України Тарас Висоцький; генеральний директор Директорату безпечності та якості харчової продукції Міністерства розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства України Микола Мороз; керівник підрозділу політики якості Директорату розвитку сільських територій Міністерства розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства України Олександр Лозовицький; т. в. о. голови Держпродспоживслужби Ольга Шевченко; голова Громадської ради при Держпродспоживслужбі Віталій Башинський; голова ГО «Громадський контроль захисту прав споживачів» Владислава Миронова; представники ФАО та профільних об’єднань бджолярів, експортерів і переробників меду.

У рамках круглого столу обговорювали стан і проблеми ринку меду в Україні та світі, державний контроль за якістю та безпечністю меду, намагалися дати відповіді на питання, чи споживають українці натуральний мед, а також оголосили про старт програми «СТОП Фальсифікат. МЕД».

Фактичний старт  програми розпочнеться 10 лютого 2020 року. Традиційно, для виробників меду відводиться час, щоб «виправитися», прибравши з прилавків продукт, який не відповідає вимогам. А 10 лютого чотири групи експертів і журналістів відправляться у чотири регіони України, де будуть відібрані зразки меду в торговельних мережах. Вони будуть доправлені до двох незалежних акредитованих випробувальних лабораторій для проведення досліджень. Кожний зразок буде знеособлений і закодований комісією. Лабораторії визначать терміни проведення експертизи. Усі етапи та процеси будуть максимально відкритими завдяки онлайн-трансляціям.

Тарас Висоцький наголосив, що кампанія присвячена меду з тієї причини, що Україна входить до числа світових лідерів із виробництва і експорту цього продукту. «Тому ми повинні зробити все для того, аби не лише закордонні споживачі насолоджувалися якісним і безпечним медом, але й щоб і ми, українці, були впевнені у тому, що ми споживаємо», – зазначив посадовець. На його переконання, реалізація подібних кампаній дозволить державі через профільні асоціації об’єднати зусилля з чесними і прозорими виробниками і викорінити фальсифікат як явище.

Наша кафедра фізики – активний учасник процесу боротьби з фальсифікованими продуктами. Зокрема, у полі зору науковців кафедри – мед. Саме питанням виробництва, зберігання і забезпечення якості цього продукту був присвячений науково-практичний семінар кафедри фізики «Удосконалення фізичних методів контролю якості продуктів харчування», який відбувся в університеті 26 листопада 2019 р. за участю німецьких і вітчизняних фахівців. Захід мав великий резонанс у професійних колах, тож було прийняте рішення про організацію у цьому році повномасштабної наукової конференції. 

Опублікований: 27-01-2020
Читайте також:
Вийшов друком ще один навчальний посібник наших викладачів

У херсонському видавництві «Олді-плюс» вийшов друком навчальний посібник «Обладнання закладів ресторанного господарства. Оцінка технічного рівня», до авторського колективу якого увійшли доцент кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції Олег Кузьмін і доцент кафедри експертизи харчових продуктів Вікторія Кійко. У навчальному посібнику в...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Вийшов друком ще один навчальний посібник наших викладачів 27 липня 2018

Достойне поповнення наукової школи теплоенергетиків

Науковий 2023 рік в університеті завершився захистом дисертації «Застосування каталітичної паливної добавки для підвищення енергоефективності котлів» на здобуття ступеня доктора філософії у галузі знань 14 «Електрична інженерія» за спеціальністю 144 «Теплоенергетика» аспірантом кафедри теплоенергетики та холодильної техніки Віталієм Мокрецьким, що ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Достойне поповнення наукової школи теплоенергетиків 28 грудня 2023

На кафедрі технології хлібопекарських і кондитерських виробів фінішували захисти дипломних проектів заочників за ОКР «Спеціаліст»

На кафедрі технології хлібопекарських і кондитерських виробів завершилися захисти дипломних проектів студентів заочної форми навчання за ОКР «Спеціаліст». Екзаменаційну комісію із захисту дипломних проектів хлібопекарського напряму очолив генеральний директор об’єднання «Укрхлібпром» Олександр Васильченко, а кондитерського напряму – голова  правлі...

ЧИТАТИ ДАЛІ

На кафедрі технології хлібопекарських і кондитерських виробів фінішували захисти дипломних проектів заочників за ОКР «Спеціаліст» 28 лютого 2017

Про покоління Y-ІГРЕКІВ від здобувачів-підприємців кафедри маркетингу

Здобувачі освіти кафедри маркетингу активно беруть участь в університетських заходах і вражають аудиторію науковою новизною та креативністю своїх досліджень.   Нещодавно студентка спеціальності 076 «Підприємництво, торгівля та біржова діяльність» Євгенія Анікеєнко здобула одне із призових місць на ІХ Міжнародній науково-практичній конференції «Вне...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Про покоління Y-ІГРЕКІВ від здобувачів-підприємців кафедри маркетингу 25 листопада 2020