У межах виконання договору про співпрацю між НУХТ та Ліцеєм №161 м. Києва відповідальні по кафедрі експертизи харчових продуктів за профорієнтаційну роботу, професорка, академік УАН Оксана Шульга та доцентка Анастасія Чорна взяли участь у благодійному ярмарку в Ліцеї.
Викладачки запропонували ліцеїстам та їх батькам власноруч виготовлену карамель двох видів та експериментальні дослідження з визначення рН середовища, якості меду та борошна. Результати дослідження ліцеїсти заносили в інтерактивні протоколи. Щира зацікавленість була у ліцеїстів, які самостійно виявляли зразки фальсифікованого борошна. Питаннями якості меду цікавилися також вчителі і батьки.
Крім того, всім відвідувачам було запропоновано ознайомитися з технологією виготовлення карамелі. Процес виготовлення карамелі учнів зацікавив, особливо молодших класів, тому надходили замовлення на певну форму готової карамелі.
Наші викладачки підтримали благодійну направленість ярмарку і передали всі отримані кошти за продану карамель на підтримку 38 ОБрМП.
Представниці університету з приємністю відзначили високий рівень організації заходу й те, що такі ярмарки в ліцеї відбуваються досить часто, що сприяє патріотичному вихованню майбутнього покоління.
Кафедра експертизи харчових продуктів висловлює вдячність директорці ліцею № 161 Наталії Оробей за плідну співпрацю.
