Колектив кафедри біотехнології і мікробіології, крім безпосередньої підготовки фахівців-біотехнологів, забезпечує опанування основ загальної та галузевої мікробіологій для здобувачів інших навчальних структур університету.
Для майбутніх технологів різних галузей харчової промисловості знання з мікробіології є невід’ємною складовою якісної професійної підготовки. На кафедрі біотехнології і мікробіології вони, як правило, навчаються два семестри. Протягом першого семестру викладачі намагаються не тільки викласти основи загальних понять з мікробіології, а й зацікавити здобувачів принадами мікросвіту.
Як зазначає один із лекторів, доцент Олександр Воронцов, викладання мікробіології та опанування основних компетентностей з дисциплін вимагає індивідуальної роботи з кожним здобувачем, адже мікроскоп – це пристрій для особистого користування, який потребує певних навичок. Тому, в умовах наслідків повномасштабного вторгнення окупантів, представлення навчального матеріалу в цікавій формі потребує неабиякої фантазії і натхнення. Однак, маючі зворотній зв'язок із аудиторією і враховуючи побажання здобувачів, разом досягають гарних результатів, використовуючи всі доступні можливості сучасних digital-ресурсів. Це дуже важливо, адже знання, здобуті в університеті, допоможуть майбутнім фахівцям ефективно керувати технологічним процесом, а знання, отримані у першому семестрі вивчення мікробіології, здобувачі одразу використовують, вивчаючи спеціальну мікробіологію.
Тож ґрунтовні знання основ мікробіології сприяють ефективному засвоєнню матеріалу спецмікробіології. І, якщо викладачу вдається «завоювати» Zoom-аудиторію, то і сам викладач, і здобувачі завжди будуть у позитиві!
