14 червня здобувачі групи ХЕ-1-10, що навчаються за освітньо-професійною програмою «Технологічна експертиза та безпека харчової продукції», разом із наставницею, асистенткою кафедри експертизи харчових продуктів Катериною Золотоверх провели зустріч, присвячену Всесвітньому дню донора крові, який відзначають щороку 14 червня. У реаліях сьогоднішньої війни потреба в крові надзвичайно велика, адже потрібно зберегти життя і кожному бійцю, і цивільним. Тому ця тема є актуальною і важливою, щоб поглибити своє розуміння про значення донорства крові та вшанувати внесок донорів, які щодня рятують людські життя.
Наставниця зі здобувачами освіти обговорили рекомендації щодо відновлювального режиму харчування та варіанти страв після донації крові. Звернули увагу на вживання залізовмісних продуктів, щоб посилити відтворення запасів еритроцитів, гемоглобіну та феритину. Катерина Золотоверх підкреслила важливість особливостей поєднання залізовмісної їжі з продуктами та напоями, які погіршують всмоктування заліза в кишківнику. Розібрали, які види заліза існують, наскільки воно засвоюється з тваринних і рослинних продуктів, а також, які саме продукти до кожного з них стосуються.
Ініціатива проведення такої зустрічі здобувачами була сприйнята позитивно. Тож, для підвищення їх знань в питаннях збалансованого харчування, вирішили продовжувати подібні зустрічі на цю тематику.
Також цього дня здобувачі разом із наставницею здійснили онлайн-тур підприємством молочної галузі «Данон Україна». Віртуальний екскурсійний тур насичений освітніми елементами, які будуть дуже корисні здобувачам освітньо-професійної програми «Технологічна експертиза та безпека харчової продукції». Після екскурсії більш детально обговорили технологічні процеси, контроль якості сировини та готової продукції, необхідність здійснення мікробіологічного контролю кожної партії продукції, що випускається.
Здобувачі освіти висловили подяку та підтвердили, що онлайн-формат ознайомлення з технологічними процесами стане в нагоді в подальшому навчанні.
