Завершилася виробнича практика здобувачів вищої освіти 4 курсу кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів.
Під час практики здобувачі мали змогу ознайомитися з організацією виробництва хлібобулочних, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів на підприємствах різної потужності. Важливою була інформація щодо забезпечення контролю якості сировини та готової продукції, особливостей параметрів технологічного процесу, характеристик обладнання, стандартизації на підприємствах, охорони праці тощо.
Здобуті під час практики знання стануть у нагоді під час вивчення фахових дисциплін, виконання курсового проєкту та дипломної роботи.
Колектив кафедри висловлює подяку керівникам підприємств ПрАТ «КИЇВХЛІБ», ТОВ «КИЇВ ХЛІБ», ТДВ «Полісся Хліб», ТОВ «Експасія», ТОВ «Кондитерський цех «Буше», ТОВ «Перший столичний хлібозавод», ТОВ «Сумська паляниця», «Кондитерський цех «Gvozdoff», гіпермаркет «Fozzy» за сприяння та підтримку в організації практики та сподівається на подальшу плідну співпрацю.
