Н У Х Т

З мікроорганізмами та шкідниками зернової маси ознайомила здобувачів доцентка кафедри технології зберігання і переробки зерна

03 грудня 2021

З мікроорганізмами та шкідниками зернової маси ознайомила здобувачів доцентка кафедри технології зберігання і переробки зерна

Доцентка кафедри технології зберігання і переробки зерна Тетяна Тракало прочитала відкриту лекцію «Мікроорганізми та шкідники зернової маси» з дисципліни «Технологія зберігання зерна» для здобувачів третього року навчання освітнього ступеня «Бакалавр», спеціальності 181 «Харчові технології», освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія», яку відвідав викладацький колектив кафедри.

Під час лекції були розглянуті питання: види мікроорганізмів, присутніх у зерновій масі та умови, що впливають на їх розвиток і життєдіяльність; ураженість зерна хворобами; шкідники хлібних запасів і методи боротьби з ними. Особливу увагу лекторка акцентувала на питанні умов, що впливають на розвиток і життєдіяльність мікроорганізмів і наголосила, що вплив мікроорганізмів на зернову масу проявляється у наступному: втрата партією зерна показників свіжості, погіршення технологічних властивостей зерна, зниження посівних та товарних якостей зерна, втрата в масі сухих речовин зерна, а також набуття зерном токсичних властивостей. Під час розгляду питання про шкідників хлібних запасів лекторка зосередила увагу здобувачів, що за даними ООН кожний рік втрати зерна у світі від шкідників складають близько 10%, тобто втрачається така кількість зерна, якою можна було б прогодувати 135 млн. осіб. Тому питання дотримання умов правильного зберігання зерна є дуже актуальним.

Лекція була прочитана впевнено, викладення матеріалу було чітким, логічним, послідовним і супроводжувалося мультимедійною презентацією. Здобувачі освіти не лише зацікавлено прослухали матеріал лекції, а й долучилися до активного обговорення.

Опублікований: 03-12-2021
Читайте також:
В.о. ректора університету взяв участь у зустрічі Ради ректорів Київського вузівського центру з в.о. міністра освіти і науки

7 липня за участю в.о. міністра освіти і науки Сергія Шкарлета відбулося засідання Ради ректорів Київського вузівського центру. У зустрічі взяли участь близько 30 ректорів київського регіону, а також голови рад ректорів Житомирщини, Полтавщини, Одещини, Львівщини та Дніпропетровщини. Наш університет представляв в.о. ректора, перший проректор Володи...

ЧИТАТИ ДАЛІ

В.о. ректора університету взяв участь у зустрічі Ради ректорів Київського вузівського центру з в.о. міністра освіти і науки 09 липня 2020

Виконання магістерської роботи під час карантину

Карантин – це час, який має бути ефективно використаний студентами. Він змушує шукати нові способи взаємодії викладачів і студентів. Тому, під час дистанційного навчання у магістрів є можливість розібратися більш детально в тематиці свого диплому, знайти цікаву і корисну інформацію, приділити увагу розрахункам і схемам виробництва.  На думку магіс...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Виконання магістерської роботи під час карантину 13 квітня 2020

Мовні скіли й цікаві факти у Filmclub німецькою мовою

Третьокурсники факультету готельно-ресторанного та туристичного бізнесу імені проф. В.Ф. Доценка взяли участь у засіданні кіноклубу німецькою мовою, організованому доценткою кафедри іноземних мов професійного спрямування Ганною Бойко. Захід був присвячений традиціям карнавалу. Карнавал святкують у лютому або на початку березня – вулиці заповнюють ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Мовні скіли й цікаві факти у Filmclub німецькою мовою 28 лютого 2025

Фініш-2022 – на кафедрі мехатроніки та пакувальної техніки завершилися захисти кваліфікаційних робіт

15 червня 2022 року на кафедрі мехатроніки та пакувальної техніки відбувся другий і завершальний захист дипломних проєктів здобувачів освітнього ступеню «бакалавр» спеціальності 131 «Прикладна механіка», освітньо-професійної програми «Прикладна механіка». Кваліфікаційні роботи захищались у відкритому публічному форматі відеоконференції із відеозап...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Фініш-2022 – на кафедрі мехатроніки та пакувальної техніки завершилися захисти кваліфікаційних робіт 16 червня 2022