Н У Х Т

З мікроорганізмами та шкідниками зернової маси ознайомила здобувачів доцентка кафедри технології зберігання і переробки зерна

03 грудня 2021

З мікроорганізмами та шкідниками зернової маси ознайомила здобувачів доцентка кафедри технології зберігання і переробки зерна

Доцентка кафедри технології зберігання і переробки зерна Тетяна Тракало прочитала відкриту лекцію «Мікроорганізми та шкідники зернової маси» з дисципліни «Технологія зберігання зерна» для здобувачів третього року навчання освітнього ступеня «Бакалавр», спеціальності 181 «Харчові технології», освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія», яку відвідав викладацький колектив кафедри.

Під час лекції були розглянуті питання: види мікроорганізмів, присутніх у зерновій масі та умови, що впливають на їх розвиток і життєдіяльність; ураженість зерна хворобами; шкідники хлібних запасів і методи боротьби з ними. Особливу увагу лекторка акцентувала на питанні умов, що впливають на розвиток і життєдіяльність мікроорганізмів і наголосила, що вплив мікроорганізмів на зернову масу проявляється у наступному: втрата партією зерна показників свіжості, погіршення технологічних властивостей зерна, зниження посівних та товарних якостей зерна, втрата в масі сухих речовин зерна, а також набуття зерном токсичних властивостей. Під час розгляду питання про шкідників хлібних запасів лекторка зосередила увагу здобувачів, що за даними ООН кожний рік втрати зерна у світі від шкідників складають близько 10%, тобто втрачається така кількість зерна, якою можна було б прогодувати 135 млн. осіб. Тому питання дотримання умов правильного зберігання зерна є дуже актуальним.

Лекція була прочитана впевнено, викладення матеріалу було чітким, логічним, послідовним і супроводжувалося мультимедійною презентацією. Здобувачі освіти не лише зацікавлено прослухали матеріал лекції, а й долучилися до активного обговорення.

Опублікований: 03-12-2021
Читайте також:
Скарбничка нагород НУХТ поповнилася ще одним Гран-прі і почесним званням

Міністерство освіти і науки України, Національна академія педагогічних наук України та Товариство «Знання» України провели рейтинговий конкурс серед вищих навчальних закладів країни. НУХТ неодноразово здобував найвищі нагороди у різних номінаціях цього престижного фахового рейтингу. Квітень 2018-го ознаменувався отриманням Гран-прі у номінації «Н...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Скарбничка нагород НУХТ поповнилася ще одним Гран-прі і почесним званням 19 квітня 2018

Книжкові новинки

Науково-технічна бібліотека університету пропонує ознайомитися з навчальною літературою, що надійшла до фондів на замовлення кафедри інформаційних технологій, штучного інтелекту та кібербезпеки. Представлені підручники й навчальні посібники охоплюють теми – алгоритми, програмування, аналіз даних, адміністрування комп’ютерних систем і мереж, web-ди...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Книжкові новинки 20 червня 2024

Наші здобувачі – серед переможців проєкту «Ігри Заводів 8.0»

Команда «NUFT-STEM-G9» від кафедри мехатроніки та пакувальної техніки Навчально-наукового інженерно-технічного інституту ім. акад. І.С. Гулого здобула перемогу в проєкті «Ігри Заводів 8.0» серед 44 команд найкращих ЗВО України, продемонструвавши теоретичні знання, практичні навички та згуртованість. Наша команда, яку представляли магістранти і бак...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Наші здобувачі – серед переможців проєкту «Ігри Заводів 8.0» 18 листопада 2024

Етика та знання: революція академічної доброчесності у європейському освітньому та науковому середовищах

Академічна доброчесність є основою високоякісної освіти та науки, що забезпечує розвиток діалогу, інновацій і довіри в освітньо-науковому середовищі. Розуміння цінностей академічної доброчесності в контексті європейського освітнього простору стає дедалі важливішим у сучасному світі, де швидкі технологічні зміни та соціальні трансформації вимагають ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Етика та знання: революція академічної доброчесності у європейському освітньому та науковому середовищах 25 грудня 2023