На кафедрі іноземних мов професійного спрямування відбулася гостьова лекція експертки з питань оброблення м’яса, виробництва м’ясних продуктів і картопляних виробів Світлани Наливайко. Пані Світлана, досвідчена підприємиця з міжнародним досвідом і директорка підприємства, поділилася зі здобувачами груп ХЧ-4-2, ХЧ-4-3ск, ХЧ-4-4 , ХМ-1-7 М, ТЖ-1-3М досвідом організації крафтового виробництва, торкнулася актуальних питань, зокрема, якості продуктів і загрози фальсифікації, а також звернула увагу на сучасні виклики, що стоять перед виробниками в Україні.
У ході лекції розглядалися такі важливі аспекти, як забезпечення високої якості м'ясних продуктів, яких стандартів дотримуватися та як відстежувати виробничі процеси, щоб уникнути можливих ризиків для споживачів. Лекторка акцентувала на проблемі фальсифікації та якості, зазначивши, що відповідальне ставлення виробників до якості продукції – це запорука здоров'я нації.
Окрему увагу спікерка приділила перспективам для молодих спеціалістів, які прагнуть розпочати власну справу. Вона поділилася практичними порадами щодо створення бізнесу у сфері харчової промисловості. Для того, щоб відкрити власний маленький бізнес майбутній бізнесмен-професіонал повинен опанувати всі стадії виробництва, від початку і до кінця. Тоді такий фахівець матиме успіх у власному бізнесі і зможе знайти роботу у будь-якій країні.
Те, що наші продукти кращі та смачніші, ніж в Європі багато хто знає з власного досвіду. І пані директорка це підтвердила, оскільки працювала не тільки в Україні, а й за кордоном. У нас в Україні, за словами лекторки, зараз гостро відчувається нестача працівників. Причин цьому багато, виклики перед країною дуже складні, але як раз у цей період кількість фірм, що виробляють м’ясні делікатеси збільшилася.
А що ж англійська мова? Чи потрібна вона сучасному підприємцю? Ще й як! Пані Світлана шкодує, що свого часу не приділяла їй достатньо уваги. Також здобувачам було цікаво дізнатися, що дисципліни, які викладаються в нашому університеті, є дуже актуальними на виробництві: хімія – кожного дня, технології – на цьому базується вся робота, навіть опір матеріалів – і той потрібний.
І здобувачам освіти, і викладачам сподобалося спілкування. Гостьова лекція пройшла в інтерактивному форматі, що дозволило слухачам активно брати участь у обговоренні і не лише довідатися про реалії індустрії, але й отримати цінні поради щодо початку кар'єри. Цей захід вкотре підтвердив важливість таких зустрічей для майбутніх фахівців, які лише готуються зробити перші кроки у харчовій промисловості.
