Доцентка кафедри технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів Наталія Сабадаш прочитала цикл гостьових лекцій польською мовою для учнів старших класів школи ім. Ярослава Івашкевича в Польщі.
У рамках занять з хімії були представлені матеріали на теми «Шкіра, як об’єкт догляду косметичними засобами», «Харчові добавки, користь та шкода», «Значущість окремих компонентів їжі для організму людини».
Наша викладачка звертала увагу слухачів на важливість знань з типів, будови, функцій шкіри та особливості косметичного догляду в цілому. Це важливо для свідомого підходу під час вибору косметичних засобів зі спеціальними активними інгредієнтами певного спрямування для профілактики та усунення ряду проблем. Наголосила, що косметичні засоби, які дієві для одних, можуть не підходити для інших або взагалі бути забороненими для певних вікових категорій. Окрему увагу приділила сучасним уявленням щодо старіння шкіри й запобіганню цьому процесу.
На одній із зустрічей були розвіяні міфи щодо суцільної шкоди харчових добавок як таких і зосереджена увага на добавках, без яких отримання якісних харчових продуктів неможливо. Фахівчиня представила інформацію щодо безпечності використання структуроутворювачів, зокрема різних видів модифікованого крохмалю – полімеру, властивості якого змінні внаслідок дії фізичних і хімічних чинників, і який не має нічого спільного з Генно-Модифікованими Організмами (ГМО) – результатом втручання в структуру ДНК живої клітини.
Під час зустрічі з висвітлення основних засад здорового харчування, йшлося про класи нутрієнтів, їх фізіологічні функції та збалансованість харчування.
Школярам цікаво було отримувати знання від викладачки українського закладу вищої освіти.
Директорка Мавгожата Малімон і педагогічний колектив навчального закладу відзначили Наталію Сабадаш Подякою за співпрацю та плідні зустрічі.
