Н У Х Т

Дуальне навчання здобувачок кафедри технології молока і молочних продуктів

31 січня 2025

Дуальне навчання здобувачок кафедри технології молока і молочних продуктів

Дуальну форму здобуття вищої освіти, що передбачає поєднання навчання у закладах вищої освіти з навчанням на робочому місці для набуття певної кваліфікації, впроваджено в нашому університеті згідно з Концепцією підготовки фахівців за дуальною формою здобуття освіти, схваленою Кабінетом Міністрів України у 2018 р. Такий підхід до підготовки молодих фахівців, в якому рівноцінну участь беруть і заклад вищої освіти, і підприємство, беззаперечно має суттєві переваги, оскільки в його основі є навчання та відпрацювання практичних навичок у реальних умовах виробництва. Під час реалізації дуальної форми навчання здобувачі вищої освіти мають можливість закріпити теоретичні знання у виробничих умовах із перспективою успішного працевлаштування, а університет зміцнює зв'язки зі стейкхлодерами освітнього процесу, що підвищує професійний рівень підготовки майбутніх технологів.

Кафедра технології молока і молочних продуктів не залишається осторонь від активного впровадження дуальної освіти. Зокрема, магістрантка спеціальності 181 «Харчові технології», освітньо-професійної програми «Технології консервування, зберігання та переробки молока» Дарина Семенюта (група МО-1-2М) проходить навчання на одному з найсучасніших в Україні молокопереробних підприємств з виробництва продукції із незбираного молока – Білоцерківському молочному комбінат (ТОВ «Б.МК»).

У першому семестрі цього навчального року Дарина ознайомилася з використанням натуральних харчових добавок, які застосовують для інтенсифікації технологічних процесів, покращання споживчих характеристик і подовження терміну придатності готової продукції, а також набула практичний досвід із розроблення та впровадження інноваційних технологій молочних і молоковмісних продуктів на виробничих потужностях сучасного підприємства.

Здобувачки бакалаврату спеціальності 181 «Харчові технології», освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» Вікторія Мигович та Ірина Павлюк (група МО-4-2) проходять навчання на крафтових молокопереробних підприємствах України: ТОВ «Крафтовий молочар» і ТОВ «Чіз Віл». Під час навчання вони засвоїли основні технологічні процеси виробництва молочних продуктів, набули практичні навички коригування асортименту готової продукції і технологічних режимів виробництва залежно від наявної сировини та її якості, ознайомилися з нормативною документацією у сфері перероблення молока на крафтових підприємствах.

Перший досвід роботи у виробничих умовах молокопереробних підприємств повністю задовольнив очікування наших студенток щодо обраної спеціалізації, тож бажаємо їм нових професійних досягнень, наполегливості та натхнення у подальшій професійній діяльності!

Колектив кафедри висловлює щиру подякує керівникам і провідним фахівцям молокопереробних підприємств, у виробничих умовах яких реалізовано дуальну форму здобуття освіти, за активну участь у підготовці висококваліфікованих фахівців молочної справи!

Опублікований: 31-01-2025
Читайте також:
Свято випускників: шлях до майбутнього відкрито!

Днями колектив факультету біотехнології та екологічного контролю організував неймовірне свято – випуск магістрів – уже кваліфікованих фахівців біотехнологів та екологів, які захистили свої кваліфікаційні роботи наприкінці грудня минулого року. А тепер для наших випускників відкрився новий світ, повний яскравих горизонтів і можливостей. За роки нав...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Свято випускників: шлях до майбутнього відкрито! 05 лютого 2025

Захищати – означає бути з Україною!

Навчально-науковий інженерно-технічний інститут ім. акад. І. С. Гулого провів урочистий онлайн-захід, присвячений Дню захисників і захисниць України, який щорічно відзначається 14 жовтня на свято Покрови. Свято відкрив директор інституту Сергій Блаженко, який зазначив, що воно було започатковане в нелегкі часи для вшанування мужності та героїзму з...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Захищати – означає бути з Україною! 18 жовтня 2021

Чеські колеги привітали університет з новорічними святами

Наближаються новорічні свята, і наш колектив почав отримувати вітання від колег і партнерів, у тому числі зарубіжних. Одними з перших нас привітали колеги з Університету Томаша Бати (м. Злін, Чехія): Шановні колеги, від імені Міжнародного офісу Університету Томаша Бати у м. Злін я хотів би подякувати вам за довіру та співпрацю з нашим університе...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Чеські колеги привітали університет з новорічними святами 22 грудня 2020

Movie Club online для студентів – продовження в оновленому форматі

Дистанційна форма навчання з використанням онлайн-платформ не втрачає сьогодні актуальності. Можливості для навчання і всебічного розвитку є завжди. Завдяки сукупності сучасних технологій викладачі кафедри іноземних мов професійного спрямування проводять не тільки заняття, консультації, а й заходи онлайн, використовуючи такі системи зв'язку, як ZOO...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Movie Club online для студентів – продовження в оновленому форматі 15 травня 2020