Наші науковці і викладачі завжди щедро діляться з широким загалом своїми знаннями, професійним досвідом, результатами своїх досліджень й інноваційними розробками. Чудовим подарунком до зимових свят стали одразу два видання від творчих колективів Навчально-наукового інженерно-технічного інституту ім. акад. І.С. Гулого.
Фахівців-інженерів і вчених у галузі пакування, а також студентів зацікавить монографія, видана під редакцією професора Олександра Гавви «Системна інженерія пакувальних машин-автоматів».
Автори передають накопичений досвід із методологічних підходів системної інженерії пакувальних машин-автоматів, які включають декомпозицію технологічних схем пакування продуктів із врахуванням часових і просторових ознак, морфологічний аналіз і синтез типових функціональних модулів, результати імітаційного моделювання роботи типових функціональних модулів, аналіз фізичного моделювання операцій пакування на пілотних зразках функціональних модулів та алгоритм функціонально-орієнтованого проєктування машин-автоматів із врахуванням замкнених технологій виробництва.
Для студентів технологічних і суміжних спеціальностей буде корисним навчальний посібник «Технологічне обладнання харчових виробництв», виданий колективом українських та болгарських вчених під редакцією професора Володимира Теличкуна.
У виданні викладено інформацію про машини та апарати харчових виробництв, зокрема: обладнання для зберігання, транспортування, підготовки сировини, підготовки тари та технологічного обладнання до основних виробничих процесів; механічного перероблення сировини та напівфабрикатів розділенням, з'єднанням і формуванням; проведення теплових, масообмінних і біотехнологічних процесів; оброблення харчових продуктів електрофізичними та мембранними методами. Наводиться інформація про потокові лінії виробництва харчової продукції.
У виданнях наголошується на освітніх і наукових традиціях нашого університету, звертається увага на внесок багатьох поколінь науковців та викладачів у створення навчальної бази для підготовки фахівців із харчових технологій, інжинірингу та машинобудування.
Автори з оптимізмом дивляться у майбутнє харчових галузей та впевнені – видання будуть корисними новому поколінню інженерів і науковців, які розбудовуватимуть стратегічні галузі української економіки.
