Н У Х Т

Всеукраїнська асоціація операторів ринку м’яса та м’ясопродуктів на науковому семінарі кафедри експертизи харчових продуктів

15 листопада 2018

Всеукраїнська асоціація операторів ринку м’яса та м’ясопродуктів на науковому семінарі кафедри експертизи харчових продуктів

На кафедрі експертизи харчових продуктів відбувся плановий науковий семінар, на який були запрошені президент Всеукраїнської асоціації операторів ринку м’яса та м’ясопродуктів Наталія Курята зі своєю командою, а також студенти 4-го курсу спеціальності «Технологічна експертиза та безпека харчової продукції».

Учасники заходу обговорювали актуальну тему за профілем підготовки студентів – «Особливості впровадження НАССР для м’ясопереробних підприємств».

Наталія Курята в доступній формі пояснила всі особливості чинного законодавства в даній сфері й детально зупинилася на змінах в законодавстві. Маючи значний професійний досвід, вона навела практичні поради щодо впровадження системи НАССР на різних, як за формою власності, так і за потужністю підприємствах. Фахівець запевнила, що НАССР – це «творчий процес», який завжди має оптимальне рішення, тому вимагає високого рівня підготовки фахівця в даній галузі.

У дискусії по доповіді взяли участь і студенти, і викладачі кафедри експертизи харчових продуктів. 

Опублікований: 15-11-2018
Читайте також:
«Фавеа Інжиніринг Київ» – ще одна база для проходження технологічної практики студентів-біотехнологів

Ще одна студентка кафедри біотехнології і мікробіології Дар’я Кладовщикова обрала місцем для проходження технологічної практики компанію «Фавеа Інжиніринг Київ». «Фавеа» – провідна європейська компанія, що займається фармацевтичним проектуванням, реконструкцією і будівництвом фармацевтичних заводів, фабрик і виробництв. За свою двадцятирічну істор...

ЧИТАТИ ДАЛІ

«Фавеа Інжиніринг Київ» – ще одна база для проходження технологічної практики студентів-біотехнологів 16 лютого 2018

Четвертокурсники набули практичні навички з дисципліни «Технології хлібобулочних виробів»

Сучасний асортимент хлібобулочних виробів вражає різноманіттям форм і смаків та здатний задовольнити вимоги найвибагливішого споживача. Саме тому професійний технолог хлібопекарського виробництва повинен уміти виготовити якісні, смачні хлібобулочні вироби та постійно розробляти нові рецептури, надавати виробам нових форм. Для цього потрібно мати не...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Четвертокурсники набули практичні навички з дисципліни «Технології хлібобулочних виробів» 05 грудня 2024

Наші викладачі оцінюють роботи учасників Малої академії наук

У святковий день жінок у науці журі секції прикладної мікро- і макроекономіки Київської малої академії наук, до складу якого увійшла старша викладачка кафедри економічної теорії Навчально-наукового інституту економіки і управління НУХТ Тетяна Швед, оцінило постерний захист робіт школярів-науковців. Тематика представлених учнівських досліджень охоп...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Наші викладачі оцінюють роботи учасників Малої академії наук 13 лютого 2023

Згадуючи історію, формуємо інновації

Традиційно восени кафедрою технології м'яса і м'ясних продуктів проводиться  Міжнародна науково-практична конференція «Інноваційні технології та перспективи розвитку м’ясопереробної галузі», в якій активну участь беруть здобувачі освітнього ступеня «магістр» за освітньою програмою «Технології зберігання, консервування та переробки м'яса», освітніх ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Згадуючи історію, формуємо інновації 19 жовтня 2022