На кафедрі експертизи харчових продуктів відбувся плановий науковий семінар, на який були запрошені президент Всеукраїнської асоціації операторів ринку м’яса та м’ясопродуктів Наталія Курята зі своєю командою, а також студенти 4-го курсу спеціальності «Технологічна експертиза та безпека харчової продукції».
Учасники заходу обговорювали актуальну тему за профілем підготовки студентів – «Особливості впровадження НАССР для м’ясопереробних підприємств».
Наталія Курята в доступній формі пояснила всі особливості чинного законодавства в даній сфері й детально зупинилася на змінах в законодавстві. Маючи значний професійний досвід, вона навела практичні поради щодо впровадження системи НАССР на різних, як за формою власності, так і за потужністю підприємствах. Фахівець запевнила, що НАССР – це «творчий процес», який завжди має оптимальне рішення, тому вимагає високого рівня підготовки фахівця в даній галузі.
У дискусії по доповіді взяли участь і студенти, і викладачі кафедри експертизи харчових продуктів.
