На кафедрі технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів відбувся І тур Всеукраїнського конкурсу студентських наукових робіт зі спеціальності «Хімічні технології та інженерія».
Комісія у складі доцентки, к.т.н. Олени Подобій (голова) і доценток, к.х.н. Світлани Ковальової та Тетяни Бойчук обрала переможців.
1 місце посіла робота бакалаврині Мирослави Скобленко (керівник – доцент Ігор Фесич), присвячена технології отримання хлібопекарського поліпшувача зі збалансованим вмістом кальцію, магнію та фосфору для подальшого його використання в технології хлібобулочних виробів із підвищеною мінеральною цінністю. Конкурсна робота має апробації на наукових конференціях та акт впровадження у виробництво.
2 місце – робота магістрантки Юлії Коробки (керівниця – Світлана Ковальова), присвячена технології отримання харчової добавки Е474 із вітчизняної сировини. Молодою науковицею запропоновано в якості жирового компонента для одержання цукрогліцериду використовувати олію соняшника лінолевого типу, поширеного на території України. Конкурсна робота має апробації на наукових конференціях, підготовлений і направлений до видання рукопис наукової статті.
Вітаємо дівчат і бажаємо перемоги у ІІ етапі Конкурсу, що відбудеться незабаром на базі ДВНЗ «Український державний хіміко-технологічний університет» (м. Дніпро)!
