Н У Х Т

Вітання з успішним захистом докторської дисертації приймає доцент кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції

28 квітня 2021

Вітання з успішним захистом докторської дисертації приймає доцент кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції

26 квітня 2021 року на засіданні спеціалізованої вченої ради Д 26.058.04 відбувся захист дисертаційної роботи «Розроблення ефективних технологій алкогольних напоїв стабільної якості» на здобуття наукового ступеня доктора технічних наук доцентом кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції Олегом Кузьміним. Науковий консультант – професор, д.т.н. Валерій Мирончук.

У дисертації запропонована науково-практична концепція, спрямована на вирішення актуальних питань для економіки України – стабілізації якості алкогольних напоїв із застосуванням інноваційних та удосконалених технологічних процесів підготовки води, настоїв спиртових, алкогольних напоїв, продуктів перероблення деревної сировини, сорбційних матеріалів.

Позитивні відгуки на роботу дали офіційні опоненти – професор кафедри технології і організації ресторанного господарства Київського національного торговельно-економічного університету, професор, д.т.н. Леонід Левандовський, завідувач кафедри товарознавства в митній справі Харківського державного університету харчування та торгівлі, професор, д.т.н. Микола Головко, провідна наукова співробітниця відділу тепломасообміну в дисперсних системах Інституту технічної теплофізики НАН України, старша наукова співробітниця, д.т.н. Ірина Дубовкіна.

Підтримати колегу прийшли викладачі університету, зокрема, факультету готельно-ресторанного та туристичного бізнесу, кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції на чолі із завідувачкою, професоркою, д.т.н. Олександрою Нєміріч.

Наукова доповідь Олега Кузьміна та впевнені відповіді на поставлені питання членів ради, присутніх науковців і офіційних опонентів обумовили одностайне голосування всіх членів спеціалізованої вченої ради Д 26.058.04 за присудження Олегу Кузьміну ступеня доктора технічних наук за спеціальністю 05.18.05 «Технологія цукристих речовин та продуктів бродіння».

Кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції і увесь колектив НУХТ вітають колегу з успішним подоланням ще однієї наукової сходинки!

Опублікований: 28-04-2021
Читайте також:
Роботу SMART-лекторію на честь 90-річчя кафедри мехатроніки та пакувальної техніки розпочато!

За підтримки директора Навчально-наукового інженерно-технічного інституту ім. акад. І.С. Гулого Сергія Блаженка кафедра мехатроніки та пакувальної техніки, яка створена у 1932 році, розпочинає цикл спеціалізованих лекцій від закордонних і вітчизняних фахівців. Уже 90 років кафедра займається підготовкою спеціалістів інженерно-технічного напрямку. ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Роботу SMART-лекторію на честь 90-річчя кафедри мехатроніки та пакувальної техніки розпочато! 26 жовтня 2022

Викладач кафедри готельно-ресторанної справи організувала майстер-клас для учнів київської гімназії

Викладач кафедри готельно-ресторанної справи, доцент Тетяна Сильчук організувала майстер-клас зі складання серветок для учнів у рамках святкування Дня гімназії № 59 ім. О. М. Бойченка м. Києва. Допомагали викладачу студентка спеціальності «Готельно-ресторанна справа» Олександра Марусяк (група ГС-2-8) з першокурсницями Анною Кім, Яною Бородавко, Юлі...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Викладач кафедри готельно-ресторанної справи організувала майстер-клас для учнів київської гімназії 07 травня 2018

В університеті працюють освітні центри для вступу за спрощеною процедурою для вступників із тимчасово окупованих територій

У Національному університеті харчових технологій працюють освітні центри «Донбас-Україна» для осіб, місцем проживання яких є тимчасово окуповані території у Донецькій і Луганській областях, та «Крим-Україна» для осіб, які проживають на тимчасово окупованій території Автономної Республіки Крим і міста Севастополя. Такі вступники мають право вступати...

ЧИТАТИ ДАЛІ

В університеті працюють освітні центри для вступу за спрощеною процедурою для вступників із тимчасово окупованих територій 04 серпня 2020

Завершується вступ на бюджет на базі 11 класів до коледжів НУХТ

Сьогодні о 18:00 завершиться приймання заяв до фахових коледжів нашого університету на бюджет і контракт від вступників на основі повної загальної середньої освіти або диплома кваліфікованого робітника. Після цього заклади фахової передвищої освіти можуть проводити додатковий набір лише на контракт (до 30 листопада). Включно до 11 серпня будуть оп...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Завершується вступ на бюджет на базі 11 класів до коледжів НУХТ 09 серпня 2023